Mini croissant tuna cute

Sejak cuba buat mini tuna croissant ni, saya terus rasa wajib simpan resepi ni untuk setiap jamuan atau potluck. Nampak macam fancy, tapi sebenarnya memang resepi mudah dan cepat. Saya kongsi cara saya dari A sampai Z, mana tahu boleh jadi idea untuk bekal anak, hidangan open house atau minum petang dengan kawan. Mula-mula, saya guna croissant mini ready-made saja, senang dan jimat masa. Pilih yang saiz kecil supaya senang makan sekali hadap. Kalau nak buat sendiri pun boleh, tapi saya lebih suka fokus pada inti tuna. Untuk inti, saya guna tuna dalam tin (air atau minyak, ikut selera), lepas toskan betul-betul supaya tak berair. Dalam satu mangkuk, saya campur tuna, mayonis, sedikit cili (boleh guna cili kering, cili flakes atau cili merah cincang halus), bawang besar atau bawang holland cincang, garam dan lada hitam sikit. Kalau suka lagi creamy, boleh tambah sedikit susu cair atau yogurt. Gaul sampai sebati dan rasa dulu – kalau nak pedas, tambah lagi cili. Lettuce atau daun salad saya potong kecil-kecil, cuci dan keringkan. Daun salad ni bukan saja bagi croissant nampak hijau dan segar, tapi juga seimbangkan rasa creamy mayo tu. Croissant mini saya belah tengah tapi jangan putus, macam buat roti sandwich. Letak daun salad dulu, baru sudukan inti tuna di atasnya. Kadang-kadang saya tabur sikit cili kering di atas inti tuna untuk efek "wow" bila tengok. Untuk susunan, saya suka letak setiap mini croissant dalam paper cup kecil supaya nampak kemas, terutama kalau nak susun dalam kotak. Dalam gambar, croissant disusun atas rak penyejuk dan dalam kotak putih – ini memang trik saya kalau nak bawa ke rumah orang atau jadikan sebagai doorgift. Isi penuh tapi susun rapat-rapat, confirm nampak meriah. Kalau nak jadikan jualan kecil-kecilan pun boleh. Pastikan croissant keemasan dan rangup, inti tuna cukup rasa, dan susunan dalam kotak kemas. Boleh label sikit di luar kotak seperti "Mini Croissant Tuna" supaya orang terus tahu apa isi. Untuk simpan, saya biasanya letak dalam peti sejuk kalau buat awal. Sebelum hidang, keluarkan sekejap supaya croissant tak terlalu sejuk. Benda paling best tentang mini tuna croissant ni, resepi fleksibel. Kadang-kadang saya tambah jagung, timun, atau keju hiris nipis. Anak-anak pula suka versi tak pedas, jadi saya asingkan inti tanpa cili. Yang penting, asas dia tetap: croissant mini rangup, inti tuna mayo, cili, bawang dan daun salad segar. Bila susun cantik dalam kotak, memang nampak macam beli di bakery walaupun hanya resepi homemade biasa-biasa saja.