ไก่อบน้ำผึ้ง

เคยลองทำไก่อบน้ำผึ้งด้วยตัวเองที่บ้าน พบว่าสูตรนี้ทำง่ายและใช้วัตถุดิบที่หาได้ทั่วไป ทำให้ได้ไก่อบที่มีรสชาติกลมกล่อมจากน้ำผึ้งและน้ำมันหอย เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมหนังกรอบนิดๆ ที่ได้จากการอบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน เทคนิคสำคัญคือต้องหมักไก่ให้เข้ากับเครื่องปรุงอย่างน้อย 30 นาทีถึงจะซึมซับรสชาติเต็มที่ และการตั้งอุณหภูมิที่หม้อทอดก็ช่วยให้หนังไก่ออกมาเหลืองสวยน่ากิน รอบแรกใช้ไฟ 160 องศาเซลเซียสเพื่อให้ไก่สุกทั่วถึงประมาณ 20 นาที จากนั้นเพิ่มไฟเป็น 200 องศาเซลเซียสอีกประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้หนังกรอบและมีสีสวย นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มผักสดหรือข้าวสวยร้อนๆ เสิร์ฟคู่กัน ทำให้มื้ออาหารสมบูรณ์และอร่อยมากขึ้น สูตรนี้เหมาะกับคนที่ชอบอาหารรสกลมกล่อมหวานนิดๆ และอยากได้เมนูทำง่าย ไม่ต้องใช้เวลานานมาก