[Tenma] Motsu no Tenmaya

天満の「もつの天満屋」は、“今日はホルモンで一杯やりたい”って日に頼りになるお店でした。外観は提灯と暖簾が目印で、夜でも見つけやすい印象。入った瞬間から焼肉の香りがして、テンションが上がります。 私がまず頼みがちなのは「てっちゃん」。新鮮で脂の甘みがしっかりあって、タレとごまが絡むと白ご飯が止まらない系です。焼きすぎると硬くなりやすいので、私は表面がカリッとして中がぷるっとしたタイミングで早めに引き上げます。レモンが添えられているメニューの日は、途中でキュッと絞ると一気にさっぱりして、後半戦も食べやすくなりました。 もうひとつの推しが「生わかめのナムル」。緑がきれいで、ごまの香りが良くて箸休めに最高。ホルモンの脂をリセットしてくれる感じがあるので、てっちゃん→ナムル→てっちゃんの無限ループになりがちです。ネギやごまと一緒に食べると食感も楽しくて、思った以上に満足感があります。 そして絶対に外せないのが「炊き立てご飯」。釜から湯気が上がっていて、粒が立ってる感じ。ホルモンのタレをちょんと乗せて食べるだけで優勝でした。焼肉店でご飯が主役級だと、食事としての満足度が一段上がります。 お酒は赤星が安いのも嬉しいポイント。私はまず赤星で乾杯して、ホルモンが来たら一気にペースが上がりました。天満で“安くてうまいホルモン”を探しているなら、もつの天満屋は覚えておくと便利なお店だと思います。