Simplus, the maker, the tea, the coffee that the younger generation chooses to use.
ถ้าเพิ่งได้ “เครื่องชงกาแฟ Simplus (ซิมพลัส)” มาใหม่ แล้วงงว่าเริ่มยังไงดี อันนี้เป็นวิธีใช้แบบที่เราทำจริงทุกเช้า ให้ได้รส “หอม เข้ม เต็มรสชาติทุกเช้า” แบบไม่ยุ่งยากค่ะ 1) เตรียมเครื่องก่อนชง (สำคัญมาก) - เติมน้ำสะอาดลงแท็งก์ให้พอสำหรับการชงครั้งนั้น (ถ้าใช้น้ำกรองจะช่วยลดคราบหินปูน) - เสียบปลั๊ก/กดเปิดเครื่อง แล้ว “วอร์มเครื่อง” สักครู่ - แนะนำให้ปล่อยน้ำร้อนผ่านหัวชง 1 รอบ (เหมือนล้างระบบ) และอุ่นแก้วไปในตัว กาแฟจะหอมและครีมม่าดีกว่า 2) วิธีชงกาแฟแบบพื้นฐาน - เลือกกาแฟ: ถ้าใช้ผงกาแฟ ให้ตักปริมาณพอดีและกด/อัดให้แน่นพอประมาณ (อย่าแน่นเกินจนไหลช้า) - ล็อกด้ามชงให้แน่น วางแก้วไว้ใต้หัวชง - กดชงตามปุ่มที่เครื่องมี (ช็อตเดียว/สองช็อต) แล้วสังเกตการไหล: ถ้าไหลเร็วมากอาจใส่ผงน้อยหรือบดหยาบไป ถ้าไหลช้า/หยดอาจอัดแน่นหรือบดละเอียดไป 3) ชงชา/เมนูร้อนอื่นๆ ด้วยเครื่องชงกาแฟ ถ้าเครื่องมีระบบน้ำร้อนหรือสตีม สามารถทำเป็นน้ำร้อนชงชาได้เลย - อุ่นแก้วก่อนเหมือนเดิม - ใช้น้ำร้อนกดลงแก้ว แล้วใส่ชาหรือถุงชา แช่ตามเวลา ทริค: ถ้าชาเข้มไปให้เติมน้ำร้อนเพิ่ม ไม่ต้องฝืนแช่นานจนฝาด 4) โฟมนม/นมร้อน (ถ้ามีหัวสตีม) - ใช้นมเย็นจากตู้เย็นจะขึ้นโฟมง่ายกว่า - จุ่มปลายหัวสตีมใต้ผิวนมเล็กน้อย แล้วค่อยๆ ปรับตำแหน่งให้เกิดเสียงฟู่เบาๆ เพื่อดึงอากาศ - พอนมอุ่นขึ้นให้จุ่มลึกขึ้นเพื่อวนเนื้อเนียน (จะได้โฟมละเอียด) 5) ล้างเครื่องหลังใช้งาน (ช่วยให้รสไม่เพี้ยน) - เคาะกากกาแฟทิ้ง แล้วล้างตะแกรง/ด้ามชงด้วยน้ำ - ปล่อยน้ำร้อนผ่านหัวชง 1 รอบเพื่อล้างคราบกาแฟ - เช็ดหัวสตีมทันทีหลังทำฟองนม แล้วปล่อยไอน้ำไล่นมค้าง (ถ้าปล่อยทิ้งไว้จะตันง่าย) 6) ขจัดคราบหินปูน/ดูแลระยะยาว ถ้าใช้น้ำประปา คราบหินปูนมักมาไว แนะนำล้างตะกรันเป็นรอบๆ (เช่น เดือนละครั้งหรือแล้วแต่ความถี่) - ทำตามคู่มือเครื่องเป็นหลัก - หลังล้างตะกรัน ควรล้างด้วยน้ำเปล่าอีกหลายรอบจนไม่มีกลิ่น/รสค้าง เช็กลิสต์แก้ปัญหายอดฮิต - กาแฟไม่หอม/จืด: วอร์มเครื่องก่อน, เพิ่มผงกาแฟหรือปรับความละเอียด - กาแฟขม/ฝาด: ลดผงหรืออย่าอัดแน่นเกิน, ลดเวลาสกัด - น้ำไหลช้า: ผงละเอียดไปหรืออัดแน่นไป ลองปรับใหม่ โดยรวม Simplus เป็นเครื่องชงกาแฟที่ใช้ง่าย เหมาะกับคนอยากได้กาแฟหอมเข้มทุกเช้าแบบประหยัดเวลา ถ้าเน้นล้างหลังใช้ทุกครั้ง รสชาติจะคงที่และเครื่องอยู่ได้นานค่ะ
