รู้งี้ซื้อมาใช้นานแล้ว

ถ้าใครกำลังลังเลเรื่อง “ฝอยขัดหม้อสแตนเลส” เราอยากมาเล่าจากประสบการณ์จริงเลยว่า พอเปลี่ยนจากฝอยแบบเดิมมาใช้สแตนเลสแล้วรู้สึกสะดวกขึ้นจริงอะ โดยเฉพาะวันที่ทำกับข้าวแล้วเจอคราบไหม้ติดก้นหม้อ/กระทะ ขัดไม่ออกสักที ตัวนี้ช่วยประหยัดแรงไปเยอะมาก สิ่งที่เราชอบคือเส้นสแตนเลสค่อนข้างแน่น ขัดคราบเหนียว ๆ ได้ไว แต่ก็มีข้อควรระวังนิดนึง เพราะถ้าใช้ผิดพื้นผิวอาจเกิดรอยได้ เราเลยแบ่งการใช้ง่าย ๆ แบบนี้ 1) ใช้กับอะไรแล้วเวิร์ก - หม้อสแตนเลส ก้นหม้อมีคราบไหม้: ขัดพร้อมน้ำยาล้างจานหรือแช่น้ำอุ่นก่อน 5–10 นาที คราบจะหลุดง่ายขึ้น - ตะแกรง/กระชอนสแตนเลส: คราบมันติดแน่น ขัดแล้วสะอาดเร็ว - เตา/หัวเตา (เฉพาะส่วนที่เป็นโลหะและถอดมาล้างได้): ช่วยขัดคราบน้ำมันไหม้ได้ดี 2) อะไรที่เราเลี่ยงไม่ใช้ฝอยสแตนเลส - กระทะเทฟลอน/เคลือบ non-stick: เสี่ยงทำให้สารเคลือบเป็นรอยและเสื่อมเร็ว - พลาสติก/อะคริลิก/ผิวเงามาก ๆ: มักจะเกิดรอยขีดข่วน 3) ทริคให้ขัดง่ายขึ้นแบบไม่ต้องออกแรงเยอะ - แช่น้ำอุ่นผสมน้ำยาล้างจานก่อนเสมอ โดยเฉพาะคราบไหม้ - ถ้าคราบหนักมาก เราจะโรยเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยแล้วค่อยขัด (ไม่ต้องขัดแรง) - ขัดเป็นวงกลมเบา ๆ แล้วค่อยเพิ่มน้ำหนักมือทีละนิด จะคุมรอยได้ดีกว่า 4) วิธีใช้ให้ไม่บาดมือ + ใช้ได้นาน - ตอนใหม่ ๆ เส้นอาจคม แนะนำใส่ถุงมือยาง หรือจับแบบไม่กำแน่นเกินไป - หลังใช้ให้ล้างคราบออก บีบน้ำออก แล้วผึ่งให้แห้ง ไม่งั้นจะมีกลิ่นอับและสกปรกง่าย - ถ้าเริ่มหลุดลุ่ยหรือมีเศษลวดแตก ๆ เราจะเปลี่ยนทันทีเพื่อความปลอดภัย อีกอย่างที่ทำให้เราตัดสินใจซื้อคือช่วงนั้นเจอโปร “1 แถม 1” พอดี คุ้มมาก มีสำรองไว้สลับใช้ คนทำครัวบ่อย ๆ น่าจะเข้าใจเลยว่าอุปกรณ์เล็ก ๆ แบบฝอยขัดหม้อสแตนเลส พอเลือกถูกแบบแล้วชีวิตในครัวสะดวกขึ้นเลยอะ