The cheesecake is so confusing. Delicious to try. 🍰

เผื่อใครกำลังเสิร์ชหา HIKARI cheesecake / ชีสเค้ก HIKARI ว่าอร่อยจริงไหม และราคาเท่าไหร่ เรามาเล่าให้ละเอียดขึ้นแบบคนกินจริงจ่ายจริงค่ะ สิ่งที่เราชอบสุดคือ “Molten Basque Cheesecake” หรือชีสเค้กหน้าไหม้ของเขา เนื้อจะออกครีมมี่มากๆ ไม่ใช่แนวชีสเค้กเนื้อแน่นแบบ New York cheesecake นะคะ พอตักแล้วจะเห็นความนุ่มละมุน ข้างบนมีความไหม้อ่อนๆ ทำให้ได้กลิ่นคาราเมลนิดๆ ตัดเลี่ยนได้ดี กินคำแรกคือเข้าใจคำว่า “Cheesecake that melts in your mouth” เลย เรื่องรสชาติ: ตัว Original คือปลอดภัยสุด หอมชีสชัด หวานพอดี (แต่ยังครีมมี่มาก) เหมาะกับคนที่อยากลองครั้งแรก หรือพาเพื่อนไปกินแล้วไม่ต้องลุ้นว่าจะชอบไหม ส่วนใครที่ชอบถั่วๆ หอมมัน แนะนำลอง Signature Pistachio เพราะกลิ่นพิสตาชิโอจะช่วยเพิ่มมิติให้ชีสเค้ก (แต่โดยรวมยังคงความละลายในปากอยู่) และถ้าเป็นสายช็อกโกแลต ก็มี Chocolate ให้เลือกด้วยค่ะ ราคา: จากที่เราซื้อ ชิ้นที่ลองอยู่ที่ 235 บาท (ถือว่าแอบแรงจริง แต่คุณภาพกับเนื้อสัมผัสทำให้เรา “ยอม” และอยากซ้ำ) ถ้าใครกำลังดูว่า hikari cheesecake ราคา ประมาณไหน ให้เผื่อไว้ระดับนี้ค่ะ แนะนำเช็กหน้าร้านหรือเมนูก่อน เพราะบางรสอาจราคาต่างกัน ทริคกินให้อร่อยขึ้น (จากประสบการณ์เรา): - ถ้าซื้อกลับบ้าน ลองแช่เย็นให้เซ็ตนิดนึง จะได้ความแน่นขึ้นเล็กน้อย แต่ยังคงครีมมี่อยู่ - หรือถ้าชอบฟีล molten มากๆ กินไวๆ หลังซื้อจะนุ่มละลายสุด - จับคู่กับอเมริกาโน่/ชาร้อนไม่หวาน ช่วยตัดความเข้มของชีสได้ดีมาก สรุปสำหรับคนที่เสิร์ช “hikari cake” แล้วลังเล: ถ้าชอบชีสเค้กหน้าไหม้แนวครีมมี่ เนียนนุ่ม ละลายในปาก อันนี้เป็นตัวที่เราให้เป็น The best Cheesecake ในใจได้เลย แม้ราคาจะสูงนิด แต่เป็นชิ้นที่รู้สึกว่าคุ้มกับความฟินค่ะ