Porridge Bundle Home Recipe Scented Banana Leaf Sweet It's Full Word 🍌💛 Made So Easy!
🍌 Boiled rice bundle recipe (about 10 bundles)
📝 raw materials
* 500 grams of glutinous rice
* 10 ripe water orchids
* 400 ml coconut milk
* 150 grams of granulated sugar
* 1 teaspoon salt
* 100 grams of cooked boiled black beans (add or don't put)
* Banana leaves for wrapping
* Hammered / rope for bundle
👩🍳 How to do
1️⃣ Prepare sticky rice.
* Soak glutinous rice for 3-4 hours or overnight
* Wash thoroughly, ditch, set aside
2️⃣ Stir fried sticky rice.
* Set the pan. Add coconut milk, sugar, salt, stir to dissolve.
* Add the sticky rice to sauté until the coconut milk is dry.
* Stay cool
3️⃣ Prepare to wrap.
* Wipe banana leaves through the fire to soften
* Scoop sticky rice into banana leaves. Place 1 banana in the middle.
* Sprinkle black beans
* Cover with another layer of sticky rice and wrap it in a long shape.
4️⃣ Double bundle
* Bring two wrappers together and tie them with rope
5️⃣ Steamed.
* Sort down. Steamed for about 1 hour and 30 minutes.
* Ripe and rest to cool.
💡 Delicious tips.
* Use ripe bananas to be sweet and sweet
* Glutinous rice soak in water first, soften
* If you want it, add elite
# Boiled rice bundle # Thai snack recipe # Ancient Thai snacks # Career creation menu # Into the kitchen
ข้าวต้มมัดเป็นขนมไทยโบราณที่มีเสน่ห์จากความเรียบง่ายของวัตถุดิบและกรรมวิธีการทำที่ไม่ซับซ้อน โดยเฉพาะการใช้ใบตองในการห่อช่วยเพิ่มความหอมแบบธรรมชาติที่ขับให้ข้าวเหนียวและกล้วยน้ำว้าโดดเด่นมากขึ้น จากที่เคยลองทำข้าวต้มมัดเอง ฉันพบว่าการเลือกกล้วยน้ำว้าที่งอมมากจะช่วยเพิ่มความหวานและกลิ่นหอมตามธรรมชาติ ทำให้ไม่ต้องใส่น้ำตาลมากเกินไป นอกจากนี้การผัดข้าวเหนียวกับกะทิ น้ำตาล และเกลือก่อนเป็นขั้นตอนที่สำคัญ เพราะช่วยให้น้ำกะทิซึมเข้าเม็ดข้าวเหนียวจนมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและรสชาติเข้มข้น การใช้ใบตองต้องเช็ดผ่านไฟให้พออ่อนนุ่ม เพื่อให้อ่อนตัวและม้วนง่าย แถมเวลานึ่งใบตองจะส่งกลิ่นหอมอบอวลเข้ากับข้าวเหนียว แนะนำให้ห่อแบบทรงยาวและมัดคู่เพื่อช่วยให้เวลาแกะกินง่ายและสวยงาม สำหรับใครที่อยากเพิ่มรสชาติแบบหลากหลาย การเติมถั่วดำต้มสุกลงไปในข้าวเหนียวก็ช่วยแต่งรสสัมผัสให้น่าสนใจมากขึ้น หรือจะเพิ่มหัวกะทิเพื่อให้ข้าวเหนียวมีความมันยิ่งขึ้นก็ได้ เมื่อทำเสร็จแล้ว ข้าวต้มมัดเหมาะสำหรับจัดเก็บไว้รับประทานเป็นของว่างหรือของหวานในครอบครัว รวมถึงเป็นไอเดียเมนูขายสร้างรายได้ด้วย วิธีทำที่ง่ายและวัตถุดิบที่หาได้ไม่ยาก เหมาะมากกับคนที่ต้องการทำขนมไทยในบ้าน ลองดูสูตรนี้แล้วจะรู้ว่าข้าวต้มมัดแบบโบราณที่หอมนุ่มหวานมันของใบตองและกล้วยน้ำว้าสุก สามารถทำตามได้ง่าย ๆ โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์หรือวัตถุดิบอะไรยุ่งยากเลยค่ะ