A new menu from Haji Bangramen. 🍅

ถ้าใครเสิร์ชหา “Hachiban Ramen ramen bowl” แล้วอยากได้เมนูที่รสไม่หนักเกิน แต่ยังมีความนัวๆ อุ่นๆ เราว่า Tomato Soup (ราเมนซุปมะเขือเทศ) เป็นตัวเลือกที่เข้าใจง่ายมากค่ะ ตัวซุปจะมาแนวมะเขือเทศหอมๆ หวานธรรมชาติ แล้วค่อยมีเผ็ดปลายให้ตัดเลี่ยน กินไปเรื่อยๆ ไม่เบื่อ โดยเฉพาะเวลามีชีสขูด/ชีสยืดๆ ละลายอยู่ด้านบน ยิ่งทำให้ซุปดูละมุนขึ้น ในชามจะมีหมูสับปรุงรสเป็นท็อปปิ้งหลัก แล้วก็มีมะเขือเทศสดกับผักกรอบๆ (อย่างผักกาดแก้ว) ช่วยเพิ่มความสดชื่น ทำให้ ramen bowl นี้ไม่รู้สึกมันจนเกินไป บางชามจะเห็นมีลูกชิ้นปลา “เลข 8” ด้วย ซึ่งเป็นซิกเนเจอร์ของฮาจิบังอยู่แล้ว กินคู่กับน้ำซุปมะเขือเทศก็เข้ากันแบบแปลกๆ แต่โอเคเลย ทริคเล็กๆ ตอนกินของเรา: ลองคนซุปให้ชีสละลายกระจายก่อนหนึ่งรอบ จะได้ความนัวทั่วทั้งชาม แล้วค่อยชิมรสว่าต้องปรุงเพิ่มไหม (ส่วนตัวเรากินแบบเดิมๆ ก็พอดีแล้ว) ถ้าชอบรสจัดค่อยเติมนิดหน่อยแบบค่อยเป็นค่อยไป เพราะตัวซุปมีรสหวานนำนิดๆ อยู่แล้ว ถ้าไปกับเพื่อนหรืออยากอิ่มขึ้น เราชอบสั่งเกี๊ยวซ่ามาแบ่งด้วย เพราะช่วยเพิ่มความกรุบและตัดรสซุปได้ดี เหมาะกับวันที่อยากกินอะไรอุ่นๆ แต่ไม่อยากกินราเมนที่เข้มจัดมาก เรื่องราคา เมนูนี้อยู่ประมาณ 250 บาท (แล้วแต่สาขา/โปร) เราว่าเหมาะกับคนที่อยากลองเมนูใหม่ของ Hachiban Ramen แบบปลอดภัย กินง่าย เหมาะทั้งมือใหม่ที่ไม่ค่อยกินราเมน และคนที่อยากเปลี่ยนจากซุปแบบเดิมๆ ไปเป็นสายมะเขือเทศหอมๆ ชีสๆ ค่ะ