韓国料理📍新大久保

私が行ったのは新大久保のサウィ食堂（2号店）。結論から言うと、ナッコプセ目当てなら満足度高いけど「辛さ」にだけは要注意でした。写真で見ると赤いスープが食欲そそるんですが、ひと口目からしっかり辛いタイプで、辛いのが得意じゃない人はドリンク必須かも。 ◆サウィ食堂の人気メニュー（ナッコプセ）ってどんな料理？ ナッコプセは、タコ（낙지）・エビ（곱＝ホルモン系が入ることも）・豚肉/ホルモン・野菜を辛味噌ベースでグツグツ煮る韓国鍋。テーブルで加熱しながら食べるので、煮込むほど旨みが増して、ごはんが進みます。目玉焼きや小皿（パンチャン）が一緒に出てくるのも嬉しいポイント。 ◆辛さレベルの体感と、辛いのが苦手な人向けのコツ 私の体感は「中辛以上」。韓国の辛さが好きな人にはちょうど良さそうだけど、普段あまり辛いものを食べない人は結構攻めた辛さに感じると思います。 ・最初はスープを飲みすぎない（具を中心に） ・ごはんと一緒に食べて辛さを分散 ・卵（目玉焼き）を活用してマイルドに ・同行者とシェアして、無理せずペース配分 ◆待ち時間・予約の目安（混雑ポイント） 私が行った日はかなり混み合っていて、予約しておけば安心だと感じました。学生〜20代のグループが多く、ピーク帯は特に回転待ちになりやすそう。確実に入りたいなら、早めの時間か予約が無難です。 ◆ランチで行くならここをチェック 「サウィ食堂 新大久保 ランチ」「ランチメニュー」で探している人は、まず“鍋系は提供に少し時間がかかる”前提で予定を組むのがおすすめ。時間が限られている日は、入店後すぐオーダーできるように、食べたいメニューを事前に決めておくとスムーズでした。 ◆本店・2号店・3号店で迷う人へ（私の選び方） 新大久保は店舗が複数あるので、「サウィ食堂 新大久保本店」か「2号店」かで迷いがち。私の場合は“空いている店舗に入る”が正解でした。味の方向性は大きく変わらない印象なので、まずは待ち時間が短い方を選ぶのがおすすめ。 最後に。サウィ食堂は「辛いけどクセになる鍋」を食べたい日にぴったり。写真映えもするし、韓国鍋が好きなら一度は試してほしいです。辛さに不安がある人は、ごはん＆卵で調整しつつ挑戦してみてください。