Resep Pargedel Kentang Bergizi untuk Bocil
Silahkan di Re-Cook ya Mamz
Pargedel kentang adalah camilan favorit yang mudah dibuat dan sangat disukai anak-anak. Selain rasanya yang lezat, pargedel ini juga kaya akan nutrisi dari kentang dan daging ayam yang menjadi bahan utama. Dalam resep ini, saya menggunakan 6 buah kentang yang direbus dan dihaluskan, kemudian dicampur dengan potongan daging ayam yang telah diblender bersama bawang putih. Untuk memberikan aroma dan rasa yang khas, jangan lupa tambahkan sedikit bubuk pala dan lada bubuk secukupnya. Satu tips penting adalah jangan gunakan bubuk pala terlalu banyak karena bisa mengubah rasa pargedel menjadi kurang sedap bagi anak. Setelah semua bahan tercampur rata, bentuk adonan menjadi bulatan pipih dan celupkan ke dalam putih telur sebelum digoreng supaya permukaannya lebih renyah dan warna lebih menarik. Taburan bawang goreng dan daun bawang yang dicincang halus juga menambah cita rasa dan tampilan pargedel semakin menggugah selera. Pargedel kentang ini sangat cocok sebagai camilan sore atau bekal anak-anak ke sekolah. Selain mudah dibuat, camilan ini juga bisa menjadi alternatif makanan sehat yang diminati anak-anak yang susah makan. Kalau saya biasanya memasak pargedel dalam jumlah banyak dan menyimpannya di kulkas, jadi bisa digoreng kapan saja saat dibutuhkan. Selain itu, mengganti daging ayam dengan daging sapi giling juga bisa menjadi variasi yang menarik untuk dicoba di rumah.
