Lần này mình ghé Baoz Dimsum ở 82-88 Nguyễn Tri Phương vào buổi trưa, tầm giờ cao điểm nên quán khá đông. Mình khuyên bạn nên đặt bàn trước hoặc đi hơi lệch giờ một chút cho thoải mái, đỡ phải chờ lâu. Không gian chi nhánh này không quá mới nhưng tạo cảm giác thân quen, kiểu ăn dimsum đúng chuẩn gia đình tụ tập cuối tuần. Về món ăn, mình vẫn trung thành với mấy món “tủ” mỗi lần tới Baoz Dimsum. Há cảo ở đây vỏ mỏng, nhân tôm thịt khá đầy, ăn nóng là ngon nhất, để nguội vỏ sẽ hơi dính lại một chút. Mình hay chấm cùng sa tế tôm độc quyền của Baoz, vị cay nhẹ, thơm mùi tôm chứ không bị mùi dầu, chấm dimsum là auto lên đời hương vị. Chân gà hấp tàu xì là món nhiều người mê, vị sốt đậm, thơm mùi tàu xì đúng kiểu Hong Kong. Ai ăn được xương mềm thì chắc sẽ thích, còn bạn nào không quen ăn chân gà có thể thấy hơi cầu kỳ. Tàu hủ ky chiên thì đúng chuẩn “ngon từ xưa đến giờ”, lớp ngoài giòn, bên trong mềm, chấm với nước tương pha sa tế tôm là hết sẩy. Món tôm sốt dứa lần này trình bày vẫn đẹp, tôm cho trong nửa trái dứa nhìn rất bắt mắt. Tuy nhiên cảm giác lớp bột bên ngoài không còn ngon như trước, hơi dày và không giòn như mình kỳ vọng. Bù lại phần sốt dứa vẫn giữ phong độ, chua ngọt vừa miệng, ăn cùng cơm trắng hay bún gạo xào đều hợp. Bún gạo xào Singapore là món no bụng mình hay gọi thêm, đĩa bún khá to, có tôm, trứng và rau củ xào cùng. Vị xào khô, sợi bún tơi chứ không bị bết, nêm nếm ổn, không bị dầu mỡ quá. Đi đông người gọi thêm món này chia ra ai cũng có cái lót bụng mà không lo quá ngán vì dimsum nhiều bột. Nếu lần đầu tới Baoz Dimsum chi nhánh Nguyễn Tri Phương, mình gợi ý combo dễ ăn: há cảo tôm, chân gà hấp tàu xì, tàu hủ ky chiên, một món chiên hoặc tôm sốt dứa và một phần bún gạo xào Singapore. Đừng quên xin thêm sa tế tôm để chấm nhé, đây đúng là điểm nhấn riêng của Baoz. Tổng thể chất lượng hiện tại vẫn ổn, có món không còn xuất sắc như trước nhưng với mình đây vẫn là địa chỉ dimsum quen thuộc mỗi khi thèm đồ Hoa ở Sài Gòn.