ถ้าใครกำลังหาเมนู “พิซซ่าครัวซองต์” แบบไวๆ สไตล์ครัว TikTok เราว่าวิธีนี้ทำตามง่ายมาก และไม่ต้องมีเตาอบก็อร่อยได้ค่ะ (อุปกรณ์ที่บ้านมีแค่กระทะก็พอ) วัตถุดิบที่ใช้ (ปรับตามของที่มีได้เลย) - ครัวซองต์ 1–2 ชิ้น (แบบธรรมดาหรือเนยก็ได้) - ซอสมะเขือเทศ/ซอสพิซซ่า 1–2 ช้อนโต๊ะ - ชีสมอซซาเรลล่าหรือชีสพิซซ่า - หน้าโปรด: แฮม ไส้กรอก เบคอน เห็ด หอมใหญ่ พริกหวาน สับปะรด ฯลฯ - ออริกาโน่/พริกป่น (ถ้ามีจะหอมขึ้น) วิธีทำพิซซ่าครัวซองต์ในกระทะ 1) ผ่าครัวซองต์ตามยาว (ไม่ต้องขาดออกจากกันหมดก็ได้) แล้วกดให้แบนขึ้นนิดหน่อย จะได้วางหน้าได้เต็มๆ 2) ทาซอสบางๆ ให้ทั่ว ระวังอย่าใส่ฉ่ำเกิน เพราะครัวซองต์จะนิ่มและเละง่าย 3) โรยชีสชั้นแรกนิดหน่อย แล้วค่อยใส่หน้า จากนั้นปิดด้วยชีสอีกรอบให้ยืดๆ 4) ตั้งกระทะไฟอ่อนมาก (สำคัญ!) วางครัวซองต์ลงไป แล้วปิดฝา 5–8 นาที เพื่อให้ชีสละลายและฐานกรอบ 5) ถ้าชอบกรอบมากขึ้น ให้เปิดฝาแล้วจี่ต่ออีก 1–2 นาที หรือยกดูใต้ฐานให้เหลืองกำลังดี ทริคให้กรอบอร่อยเหมือนร้าน - ใช้ไฟอ่อนตลอด จะช่วยให้ “ครัวซองต์กรอบ” แต่ชีสละลายทัน ไม่ไหม้ก่อน - ซอสอย่าหนักมือ และหลีกเลี่ยงหน้าที่มีน้ำเยอะ (เช่น มะเขือเทศสดเยอะๆ) ถ้าจะใส่ให้ซับน้ำก่อน - อยากให้หอมแบบพิซซ่าจริงๆ โรยออริกาโน่ตอนท้าย หรือเติมพริกไทยดำเล็กน้อย ไอเดียหน้าแนะนำ (ทำแล้วเข้ากันมาก) - แฮม + เห็ด + ชีสเยอะๆ - ไส้กรอก + หอมใหญ่ + ออริกาโน่ - เบคอน + พริกหวาน + ชีส 2 ชนิด เราชอบเมนูนี้ตรงที่ทำไว กินเล่นก็ได้ หรือทำเป็นมื้อเช้าก็เริ่ด ใครลองทำ “พิซซ่าขนมครัวซองต์” แล้วได้หน้าเด็ดๆ มาแชร์กันได้นะคะ