Another

Sebagai penikmat kopi rumahan, aku sempat bingung milih kopi apa yang pas buat harian tapi rasanya tetap "niat". Beberapa minggu lalu aku coba Excelso Arabica Gold Coffee dan Excelso Arabica Gold Ground Coffee, dan ternyata lumayan bikin nagih, jadi aku mau share pengalaman pribadi pakai kopi ini di rumah. Pertama dari segi aroma. Begitu bungkus Excelso Arabica Gold dibuka, langsung kecium wangi khas arabica yang cukup kuat, ada sedikit sentuhan fruity dan rempah-rempah halus. Buat yang biasa minum kopi instan, aromanya ini kerasa banget bedanya. Versi ground coffee-nya (kopi bubuk) menurutku paling praktis buat yang belum punya grinder. Untuk rasa, kalau diseduh dengan perbandingan 1–2 sdm kopi untuk 150–180 ml air panas, hasilnya cukup seimbang: body nggak terlalu tebal tapi juga nggak terlalu watery. Ada sedikit rasa asam khas arabica, tapi masih nyaman buat yang lidahnya terbiasa kopi tubruk. Kalau kamu suka rasa lebih kuat, tinggal tambahin takaran kopinya atau pakai air sedikit lebih dikit. Aku biasanya seduh pakai teko kaca dengan saringan (mirip pour over sederhana). Caranya: 1. Panaskan air sampai sekitar 90–95°C (kalau nggak ada termometer, cukup tunggu 30–40 detik setelah air mendidih). 2. Masukkan bubuk Excelso Arabica Gold ke saringan. 3. Tuang sedikit air dulu (pre-infusion) dan diamkan 20–30 detik biar kopi "mekar". 4. Lanjut tuang air perlahan sampai takaran yang diinginkan. 5. Sajikan langsung atau pindahkan ke cangkir favorit. Kalau kamu suka eksperimen, kopi excelso arabica gold ini juga enak dijadiin iced coffee. Seduh agak lebih pekat, lalu tuang ke gelas berisi es batu. Bisa ditambah sedikit susu atau simple syrup kalau mau versi manis. Menurutku rasa fruity dan rempah halusnya masih cukup terasa meski sudah dikasih es. Aku juga sempat bandingin dengan kopi excelso bali arabica. Yang Bali cenderung punya karakter rasa lebih cerah dan fruity, sedangkan Arabica Gold terasa lebih aman dan balance buat pemula yang baru pindah dari kopi instan ke kopi bubuk berkualitas. Tips pribadi: - Simpan Excelso Arabica Gold Ground Coffee di wadah kedap udara biar aromanya awet. - Jangan seduh dengan air yang terlalu mendidih supaya nggak jadi terlalu pahit. - Coba beberapa kali sampai ketemu takaran yang pas dengan selera kamu. Intinya, buatku Excelso Arabica Gold Coffee ini cocok jadi pintu masuk dunia kopi arabica: rasanya ramah di lidah, gampang diseduh pakai alat sederhana seperti teko kaca dan saringan, dan masih terjangkau buat stok ngopi harian di rumah.