JC Summer Vacation 🍉 Bento

夏休みの暑い日のお弁当作りは、やはり食中毒の心配がつきまとうので気を使いますよね。特に中学生（JC）の子どもさんだと、学校や塾で活動時間が長く、お弁当が傷みやすい環境にあります。私も以前は保冷剤を入れて冷凍ゼリーも持たせていましたが、それだけでは不安で仕方なかったです。 そこで、のり弁のようにシンプルで冷めても美味しく、かつ傷みにくいメニューを心掛けるようになりました。例えば、揚げ物は冷めても固くならない白身魚フライを使ったり、ウインナーや出汁巻き卵など火をしっかり通したおかずを中心に。ご飯の上にのせる海苔は湿気をある程度防いでくれますし、冷めても風味が変わりにくいのも嬉しい点です。 さらに、保冷剤はお弁当箱の周囲全体を囲むように配置しつつ、冷凍ゼリーはおやつ代わりに食べられるので楽しみも作れて効果的です。夏場は氷を入れた保冷バッグで持たせるのもおすすめ。 いつもより早起きしてしっかり冷ましたおかずを詰めるのもポイント。そうすると傷みにくく、お弁当の時間も安心です。親としてはやっぱり子どもの安全が一番。暑い夏休みの間も、ちょっとした工夫で美味しく安心なお弁当作りをぜひ楽しんでくださいね。