Bikin Nambah Nasi Berkali kali....
Tanggal tua, buat menu yang simpel simpel aja. Ikan suir pedas dimakan sama nasi anget tambah kerupuk, nikmatnya tiada dua..
Bahan :
Ikan suir
Bawang merah 5 siung
Bawang putih 5 siung
Cabe besar 5 biji
Cabe kecil 15 biji
Tomat 3 buah (iris kasar)
Daun jeruk 3 lembar
Daun salam 2 lembar
Gula
Penyedap rasa
Cara membuat :
1. Goreng ikan sampai matang, tunggu dingin dan suir suir
2. Siapkan ulekan, masukkan bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe kecil dan ulek hingga halus
3. Siapkan wajan, masukkan minyak sedikit dan mulai tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam
4. Setelah bumbu mulai mengeluarkan bau harum, masukkan tomat dan ikan suir. Tumis hingga matang
5. Tambahkan gula dan bumbu penyedap. Jangan lupa koreksi rasa yah
6. Ikan suir pedas siap disajikan bersama nasi anget😘😍
Ikan suir pedas memang menjadi salah satu pilihan favorit saat mencari menu yang mudah dan praktis, terutama di tanggal tua. Dengan perpaduan bumbu yang kaya seperti bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe kecil, daun jeruk, dan daun salam, masakan ini tidak hanya menggugah selera tapi juga memberikan sensasi pedas yang pas. Menggunakan ikan suir sebagai bahan utama membuat masakan ini kaya protein dan cocok untuk semua usia. Proses memasaknya pun cukup sederhana, dari menggoreng ikan hingga mengulek bumbu halus sebelum ditumis bersama tomat yang memberikan rasa segar dan sedikit asam alami. Penambahan gula dan penyedap rasa membantu menyeimbangkan rasa pedas dan gurih. Menu ini sangat cocok disantap bersama nasi hangat agar cita rasanya semakin nikmat. Kerupuk sebagai pelengkap menambah kerenyahan dan membuat makan jadi makin bersemangat. Kelebihan lain dari resep ini adalah fleksibilitas penggunaan bahan, Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera dengan mengurangi atau menambah jumlah cabe kecil. Selain itu, resep ini sangat cocok untuk yang ingin menghemat waktu dalam memasak namun tetap ingin menikmati masakan yang lezat dan bergizi. Ikan suir pedas ini juga mudah disimpan dan dipanaskan kembali, sehingga bisa menjadi stok lauk praktis di rumah. Ingatlah untuk selalu koreksi rasa sebelum diangkat agar bumbu meresap sempurna dan sesuai selera. Jadi, tidak perlu khawatir kehabisan ide di tanggal tua, dengan ikan suir pedas ini, Anda bisa menikmati makan yang sederhana tapi penuh kenikmatan.
