にくたまあんかけうどん
レシピはこちら⇩
【ちょこっと栄養メモ】
あんかけうどんって
食べてるうちに“とろみ”が
ゆるくなることありませんか？
実はこれ
唾液の成分で
でんぷんがほどけていくからなんです😳
寒〜い練習後って
お腹は空いてるのに
「ガッツリはちょっと…」な日も
そんな日は
卵とひき肉の
あんかけうどんに頼ってます🍜
あったかくて
食べやすくて
気づいたら完食してるやつ🤤
難しいこと考えたくない日は
・うどん
・卵
・ひき肉
この組み合わせがちょうどいい 🥹
保存して
次の補食に作ってみてね🌿
【材料 1人分】
うどん 1玉
合挽ミンチ80g
卵 1コ
しょうゆ 小2
みりん 小2
顆粒だし 小1
水 250ml
塩 少々
生姜 3センチ
片栗粉 小2
水
【作り方】
1.ジャーは熱湯で温めておく
冷凍うどんは温めてゴマ油を絡めておく
鍋にミンチと水・調味料を入れ火にかける
2.火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、といた卵を流し入れる
3.ジャーにつゆを入れたら出来上がり！食べる直前にうどんを入れてね
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あんかけうどんは忙しい時や寒さで疲れた体に最適な補食です。私自身、練習後にガッツリ食べるのが難しい日があり、この肉玉子あんかけうどんに助けられています。材料も３つだけなので簡単に作れて続けやすいのが嬉しいポイントです。 特にスープジャーを使うことで、作り置きしておいたあんかけが冷めにくく、温かい状態をキープできるため、いつでも手軽に温まれます。ジャーは事前に熱湯で温めておくとさらに美味しくいただけますよ。 また、卵がとろっと入ることで、栄養価がアップし、消化にも優しいので、運動後の体に負担をかけにくい補食になります。これからの寒い季節は特におすすめです。 保存もしやすいので、忙しい日々の補食用としてストックしておくと便利。私の家族もこのレシピを気に入っていて、寒い日にはこれが我が家の定番メニューになっています。ぜひ皆さんも試してみてくださいね！