Burnt face, really.

เมื่อพูดถึงชีสเค้กหน้าไหม้หรือ Basque Cheesecake หลายคนอาจยังไม่แน่ใจว่าความพิเศษของเค้กชนิดนี้อยู่ตรงไหน จากประสบการณ์ที่ได้ลองชิมชีสเค้กหน้าไหม้จากร้านโฮมเมดย่านลาดพร้าว เช่นที่ร้านรสพิชา ผมรู้สึกได้ถึงความแตกต่างที่ชัดเจนจากชีสเค้กทั่วไป จุดเด่นของชีสเค้กหน้าไหม้ คือการที่หน้าจะถูกอบจนมีสีไหม้เล็กน้อยซึ่งช่วยเพิ่มกลิ่นหอมแบบคาราเมล และยังทำให้เนื้อข้างในนุ่มและละลายในปากในแบบที่ชีสเค้กสไตล์นี้มีเสน่ห์เฉพาะตัว ร้านรสพิชามีเคล็ดลับการอบที่พิถีพิถัน ใช้วัตถุดิบคุณภาพ ทำให้ทุกชิ้นมีความเนียนนุ่มและรสชาติกลมกล่อมอย่างแท้จริง ที่สำคัญคือความรู้สึกโฮมเมดที่ร้านนี้ถ่ายทอดออกมา ผ่านการตกแต่งเรียบง่าย แต่เต็มไปด้วยความอบอุ่น ทำให้การนั่งกินชีสเค้กชิ้นโปรดในวันหยุดหรือเวลาว่างกลายเป็นช่วงเวลาที่ผ่อนคลายและมีความสุข อีกทั้งที่ลาดพร้าวยังเดินทางสะดวก ไม่ว่าจะมาโดยรถไฟฟ้าหรือรถส่วนตัว ถ้าคุณเป็นคนที่ชื่นชอบขนมเค้กและชอบลองของใหม่ๆ ผมขอแนะนำให้มาเยี่ยมชมและลองชิมชีสเค้กหน้าไหม้ Basque ของร้านรสพิชาที่ลาดพร้าว 71 รับรองว่าจะติดใจจนอยากกลับมาซื้อซ้ำแน่นอน ชีสเค้กแบบนี้เหมาะกับทานคู่กับกาแฟร้อนๆ หรือชาเขียวก็เข้ากันได้ดีมากๆ ลองมาเปิดประสบการณ์รสชาติใหม่และสัมผัสบรรยากาศอบอุ่นแบบโฮมเมดที่นี่ครับ