ได้ทดลองทำบัตเตอร์ครีมเค้กโบราณสูตรนี้แล้วรู้สึกประทับใจมากค่ะ เพราะเป็นสูตรที่ง่ายและไม่ซับซ้อน เหมาะสำหรับคนที่อยากลองทำเบเกอรีที่บ้านโดยไม่ต้องใช้วัตถุดิบยุ่งยากอย่างเนยขาวหรือไข่ ซึ่งบางครั้งก็ทำให้เค้กเลี่ยนและหนักเกินไป สูตรนี้ใช้เพียงส่วนผสมแค่ 2 อย่าง ทำให้ล้างอุปกรณ์ง่าย ประหยัดเวลาและลดขั้นตอน ไม่ต้องเตรียมนมจันหวานหรือน้ำตาลไอซิ่งมากมาย เค้กที่ได้ออกมานุ่มเบา ติดปากและติดเพดานไปเลยค่ะ หวานกำลังดี ไม่แก่ครีมจนเลี่ยนเหมือนแบบดั้งเดิม ทั้งนี้เมื่อทำบัตเตอร์ครีมสูตรนี้แนะนำให้ตีครีมด้วยความเร็วกลางจะช่วยให้เนื้อเนียนสม่ำเสมอและเก็บฟองอากาศไม่มากเกินไป ทำให้เค้กที่อบขึ้นฟูสวยและน่ากินมากขึ้นค่ะ นอกจากนี้ยังสามารถประยุกต์สูตรนี้กับเค้กเยลลี่แดง หรือเค้กพี่ฟ้าปลากระป๋อง เพื่อเพิ่มรสชาติและความหลากหลายได้ตามใจชอบ สำหรับคนที่ชอบเบเกอรีสไตล์ไทยๆ อย่างชิฟฟอนมะพร้าวอ่อนในตำนาน สูตรนี้ก็เหมาะมากเพราะครีมที่ไม่เลี่ยนทำให้ลงตัวกับเนื้อเค้กที่ละเอียด ช่วยให้เค้กออกมารสชาติดีมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยรวมแล้วสูตรบัตเตอร์ครีมเค้กโบราณแบบนี้เป็นทางเลือกดีๆ สำหรับคนที่ต้องการทำเค้กง่ายๆ ที่บ้านโดยไม่ต้องกังวลเรื่องสุขภาพหรือสารวัตถุเจือปน ใครอยากทำตามแนะนำว่าเตรียมส่วนผสมให้ครบและตั้งใจตีครีมอย่างอ่อนโยน จะได้เค้กที่อร่อยและไม่น่าเบื่ออย่างแท้จริงค่ะ