New สุกี้ ในเซี่ยงไฮ้
รีวิว New Sukiyaki Shanghai แบบละเอียด (ฉบับคนไปลองเอง) เผื่อใครกำลังหา “new sukiyaki shanghai รีวิว” ก่อนตัดสินใจไปกินค่ะ อย่างแรกที่รู้สึกคือร้านให้ฟีลญี่ปุ่นมากกว่าที่คิด ทั้งโทนร้านและการจัดโต๊ะ พอเข้าไปนั่งจะเป็นแนวสุกี้ยากี้/ชาบูที่ทำกินที่โต๊ะได้เลย เหมาะกับวันที่อยากกินอะไรอุ่นๆ โดยเฉพาะช่วงอากาศเย็นๆ ในเซี่ยงไฮ้คือเข้ากันมาก เมนูที่แนะนำให้เริ่มคือเซ็ตสุกี้ยากี้ เพราะสั่งง่ายและได้ของครบในรอบเดียว ปกติในเซ็ตจะมีเนื้อสไลซ์ ผักรวม เห็ด เต้าหู้/เส้น แล้วก็เครื่องจิ้มกับไข่ (บางช่วงอาจมีโปรหรือมีตัวเลือกเพิ่ม) เนื้อสไลซ์ค่อนข้างบาง ลวก/จุ่มแป๊บเดียวก็พอดี ไม่เหนียว ส่วนผักรวมให้มาค่อนข้างเยอะ กินแล้วไม่เลี่ยน สิ่งที่ทำให้รู้สึกว่า “คุ้ม” คือซุปและน้ำจิ้มค่ะ ซุปจะมีกลิ่นหอมแบบสุกี้ญี่ปุ่นหวานเค็มนิดๆ พอต้มไปเรื่อยๆ ผักกับเห็ดปล่อยความหวานออกมา ซุปยิ่งกลมกล่อม ยิ่งถ้าได้จุ่มกับไข่ตามสไตล์สุกี้ยากี้คือฟินมาก (แต่ถ้าใครไม่ทานดิบ แนะนำถามพนักงานว่ามีตัวเลือกไข่พาสเจอร์ไรส์ไหม) อีกอย่างที่สะดุดตาคือบางโต๊ะจะสั่งแพ็กเกจเครื่องดื่มแบบ “飲み放題!!” (ดื่มไม่อั้น) ถ้าไปเป็นแก๊งแล้วอยากนั่งยาวๆ ถือว่าน่าสนใจ แต่ส่วนตัวเราเน้นกิน เลยเลือกแค่เครื่องดื่มธรรมดาเพื่อบาลานซ์รสชาติ ทริคเล็กๆ ก่อนสั่ง: - ไปช่วงพีคไทม์คนอาจเยอะ แนะนำเผื่อเวลารอหรือจองล่วงหน้า (ถ้าร้านมีระบบจอง) - ถ้าไป 2 คน สั่ง 1 เซ็ตใหญ่แล้วเพิ่มเนื้อ/ผักเฉพาะที่ชอบ จะคุมงบได้ดี - ชอบรสเข้มให้ขอซอสเพิ่ม แล้วค่อยๆ เติม อย่าเททีเดียว เพราะพอต้มไปนานๆ รสจะเข้มขึ้นเอง โดยรวมสำหรับเรา New Sukiyaki Shanghai เป็นร้านที่เหมาะกับคนอยากกินสุกี้ยากี้ญี่ปุ่นในเซี่ยงไฮ้แบบไม่ผิดหวัง รสชาติทำถึง บรรยากาศดี และสั่งเป็นเซ็ตแล้วคุมง่าย ใครมีแพลนไปลองเหมือนกัน ถามเพิ่มเติมได้นะคะ เดี๋ยวช่วยแชร์จากที่เจอจริงค่ะ
