Resep Mudah: Nugget Ayam Sayur.

hayoo siapa yang malas makan sayur! Mari buat nugget sayur homemade, sayurnya ngak nampak tapi vitaminnya sudah pasti nyata!

Bahan-bahan:

- 250 gram ayam fillet (dada), haluskan

- 50 gram bayam, rajang halus

- 50 gram wortel, kupas dan parut halus

- 100 gram brokoli, rebus sebentar dan cincang kasar

- 1 butir telur

- 50 gram tepung terigu

- 2 siung bawang putih, haluskan

- 1/2 sdt lada bubuk

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt kaldu jamur (opsional)

- 3 sdm tepung tapioka atau maizena

- Tepung panir secukupnya untuk pelapis, bisa menggunakan tepung crumble (bulat-bulat) saya suka menggunakan tepung itu ehee😃

Bahan pencelup:

- 1 butir telur, kocok lepas

Cara membuat:

1. Haluskan ayam fillet dengan blender atau chopper.

2. Rebus brokoli sebentar, tiriskan, lalu cincang kasar.

3. Campur ayam halus, bayam cincang, wortel parut, brokoli, bawang putih, lada bubuk, garam, kaldu jamur, tepung terigu, tepung tapioka, dan telur. Aduk rata hingga membentuk adonan.

4. Oles loyang dengan minyak, tuang adonan, ratakan.

5. Kukus selama 15-20 menit hingga matang.

6. Dinginkan lalu potong-potong sesuai selera.

7. Celup potongan nugget ke kocokan telur, gulingkan ke tepung panir hingga rata.

8. Goreng nugget dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang merata.

9. Angkat dan tiriskan.

Nugget ini kaya akan sayur dan cocok untuk bekal anak maupun camilan sehat.

catatan: Nah! Jika tidak ada ayam bisa diganti dengan jamur tiram 🍄 yah😉 selain tekstur yang mirip daging jamur tiram juga sama mengandung protein, dan rendah kalori ahayy.

Selamat Mencoba~

#resepmudah #sayur #masakanrumahan

2025/8/1 Diedit ke

... Baca selengkapnyaSelain menggunakan bahan-bahan seperti ayam fillet, bayam, wortel, dan brokoli, saya juga pernah mencoba variasi dengan mengganti ayam fillet menggunakan jamur tiram. Teksturnya mirip daging dan tetap memberikan nutrisi protein yang baik dengan kalori rendah. Penting juga untuk memastikan brokoli hanya direbus sebentar agar warnanya tetap hijau segar dan nutrisinya terjaga. Penggunaan tepung crumble sebagai pelapis memberikan sensasi renyah yang berbeda dibandingkan tepung panir biasa, dan ini merupakan pilihan favorit saya karena hasil gorengan lebih krispi dan tidak mudah lembek. Saat menggoreng nugget, gunakan minyak panas dengan api sedang agar nugget matang merata dan warna keemasan yang menggugah selera dapat tercapai. Untuk variasi rasa, Anda juga bisa menambahkan sedikit kaldu jamur sebagai penyedap alami yang membuat nugget semakin gurih tanpa meninggalkan rasa babi atau bahan hewani lain yang mungkin tidak diinginkan. Cara ini sangat saya rekomendasikan bagi yang ingin tetap menjaga makanan sehat dan halal. Nugget ayam sayur ini sangat cocok dijadikan bekal anak karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih tanpa kehilangan nilai gizi dari sayuran di dalamnya. Saya pribadi merasa lebih lega karena anak saya bisa mendapatkan asupan sayur dengan cara yang menyenangkan lewat nugget ini. Tips terakhir, jangan lupa untuk mendinginkan nugget sebelum dipotong dan dilapisi telur serta tepung panir agar bentuknya tidak mudah hancur saat digoreng. Selamat mencoba dan semoga resep ini bisa menjadi favorit baru di rumah Anda!

1 komentar

Gambar pearly
pearly

wahh makasih kak bhat resepnyaa❤️ sungguh sehat sekaliii