นูกัตเป็นขนมหวานที่ได้รับความนิยมไม่ใช่แค่ในไทยแต่ในหลายประเทศ ด้วยเนื้อเหนียวนุ่มและหวานกำลังดี การผสมผสานนูกัตกับวัตถุดิบไทย เช่น ไข่เค็มและไก่หยองหรือหมูหยอง ช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและมีความเค็มตัดกับความหวานอย่างลงตัว​ ทำให้เป็นของหวานที่ถูกปากผู้ที่ชื่นชอบรสชาติแบบไทยๆ ที่ไม่เหมือนใคร จากประสบการณ์การกินนูกัตแบบนี้ พบว่าความพิเศษอยู่ที่การเลือกใช้ไข่เค็มที่เข้มข้นไม่เค็มจัดเกินไป และการใช้ไก่หยองหรือหมูหยองที่กรอบนิดๆ ตัดกับความนุ่มและหวานของนูกัตได้อย่างดี นอกจากนี้ยังเป็นไอเดียที่น่าสนใจสำหรับคนที่ชอบลองของหวานแบบฟิวชั่นหรืออยากทำขนมขายในงานปาร์ตี้ เพราะนอกจากรสชาติจะโดดเด่นแล้ว ยังช่วยเรียกความสนใจจากลูกค้าได้มากขึ้น ถ้าใครยังไม่เคยลอง นอกจากจะหาซื้อง่ายในตะกร้าเหลืองแล้ว ก็สามารถทำทานเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน โดยใช้ส่วนผสมไม่กี่อย่าง คือ นูกัต ไข่เค็มบด ไก่หยองหรือหมูหยอง และน้ำผึ้งเล็กน้อยสำหรับเพิ่มความหวานตามชอบ การจัดเก็บควรอยู่ในที่แห้งและเย็น เพื่อรักษาคุณภาพความนุ่มและรสชาติให้สดใหม่ได้นานขึ้น สรุปว่า นูกัตไข่เค็มไก่หยองหรือหมูหยองเป็นขนมที่เหมาะสำหรับคนที่ชอบของหวานรสชาติไทยแท้แต่แฝงไอเดียน่าสนใจไม่น้อย เป็นเมนูที่แนะนำให้ลองเพื่อเพิ่มสีสันให้กับของหวานโปรดของทุกคน