RESEP BOLU GULA MERAH
BOLU GULA MERAH
.
Bahan-bahan :
4 butir telur
180 gram gula merah / gula aren / gula Jawa (sisir halus)
1 sdm gula pasir
1 sdt SP/Ovalet (8 gram)
1/2 sdt vanili cair atau 1/4 sdt vanili bubuk
180 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sdt bumbu spekoek, boleh tidak pakai
1/4 sdt garam
120 gram margarin
1 bungkus kecil santan instant (65 ml)
Loyang diameter 20 cm atau 22 cm
Pengoles loyang :
1 sdm terigu
1 sdm margarin
1 sdm minyak, aduk sampai ketiganya tercampur
Cara membuat :
1. Lelehkan margarin, lalu sisihkan
2. Siapkan wadah, masukkan telur, gula merah sisir, gula pasir, SP, vanili. Mixer kecepatan tinggi sekitar 5 menit, sampe mengembang dan kental berjejak
3. Masukkan tepung terigu, garam dan bumbu spekoek. Mixer sebentar asal rata saja
4. Masukkan margarin leleh yang sudah suhu ruang dan santan instant. Mixer kecepatan rendah sebentar saja. Lanjut aduk dengan spatula untuk memastikan semua bahan tercampur rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.
7. Panggang di suhu 180°C api atas bawah sekitar 40 menit (sesuaikan oven masing-masing)
8. Setelah matang angkat dan dinginkan. Potong sesuai selera
9. Sajikan......
#bolugulamerah #bolukukus #Lemon8Festival #SharingDongBund #HarusGimana




































