# Soodoge + Spinach Baked Cheese 🍞❤️ This Meal 374 kcal
ใครที่กำลังหา “ซาวโดว์ผักโขมอบชีส” แล้วสงสัยว่าแคลอรี่เท่าไหร่ เราแชร์จากมื้อที่ทำ/จัดกินจริงของเราไว้เป็นแนวทางนะคะ มื้อนี้เราเซ็ตเป็นขนมปังซาวโดว์ 1 แผ่น ราดผักโขมอบชีส (แนว ๆ spinach cheese bake) รวมออกมาประมาณ 374 kcal ซึ่งถือว่าเป็นมื้อเบา ๆ ที่อิ่มนานกว่าขนมปังขาว เพราะซาวโดว์เนื้อแน่น เคี้ยวเพลิน และค่อนข้างอยู่ท้องค่ะ ทริคคุมแคลอรี่ของ “ผักโขมอบชีส” ที่เราใช้คือคุม 3 จุดนี้ 1) ปริมาณชีส: ถ้าใส่ชีสหนักมือ แคลอรี่จะพุ่งเร็วมาก เราใช้แค่พอให้ยืด ๆ และหอม (โรยนิดเดียวด้านบน) หรือเลือกชีสไขมันต่ำได้ 2) ซอส/ครีม: ถ้าสูตรใช้วิปครีมหรือเนยเยอะ ลองเปลี่ยนเป็นนมจืด/กรีกโยเกิร์ตเล็กน้อยให้ยังครีมมี่แต่เบากว่า 3) ผักโขมต้องเยอะจริง: เพิ่มผักโขมให้แน่น ๆ จะช่วยให้อิ่มและบาลานซ์ความมันของชีส ส่วนใครค้นว่า “ซาวโดว์ 7-Eleven” แนะนำวิธีเลือกแบบที่เข้ากับหน้าอบชีสค่ะ (อิงจากประสบการณ์ซื้อขนมปังพร้อมทานบ่อย ๆ) - เลือกแผ่นที่หนา/เนื้อแน่น: จะรับน้ำซอสผักโขมได้ดี ไม่แฉะง่าย - ถ้าชอบกรอบนอกนุ่มใน: เอาเข้าเครื่องปิ้งก่อน 1 รอบ แล้วค่อยโปะผักโขมอบชีส จะหอมและได้เทกซ์เจอร์ดีมาก - ดูวันผลิต/ความสด: ซาวโดว์ที่สดจะหอมเปรี้ยวละมุน เคี้ยวหนึบกำลังดี พอเอาไปอบกับชีสจะยิ่งอร่อย วิธีกินให้ฟินแบบคาเฟ่ (แต่ยังคุมได้) - ปิ้งซาวโดว์ให้ผิวกรอบเล็กน้อย แล้วค่อยราดผักโขมอบชีสลงไป - ถ้าอยากตัดเลี่ยน เติมพริกหยวก/พริกไทยดำ หรือกินคู่กาแฟดำ/อเมริกาโน่จะเข้ากันมาก ปล. แคลอรี่ 374 kcal เป็นค่าประมาณจากปริมาณที่เราจัดในจานจริง ๆ นะคะ ถ้าเพิ่มชีส/เพิ่มซอส หรือเปลี่ยนขนาดขนมปัง ตัวเลขก็จะขยับได้ แนะนำชั่ง/กะปริมาณวัตถุดิบหลัก (ขนมปัง+ชีส) จะคุมง่ายที่สุดค่ะ
