Penn.izakaya ร้าน(ลับ)เชียงใหม่ 🍢🐙✨

เมื่อได้ไปเยือนร้าน Penn.izakaya ที่เชียงใหม่ ครั้งแรก รู้สึกได้ถึงบรรยากาศอบอุ่นแบบอิซากายะญี่ปุ่นแท้ๆ บาร์เล็ก ๆ ที่ตั้งใจให้เป็นที่พักพิงของคนเหงา แต่กลายเป็นแหล่งอาหารยอดนิยมไปแล้ว ความประทับใจแรกคือซอสและรสชาติที่แปลกใหม่ เช่น Mentaiko Udon ที่มีรสเค็มกำลังดี และซอสที่ให้รสชาติแตกต่างจากที่เคยลองมา ทำให้รู้สึกอยากสั่งซ้ำอีกหลายครั้ง เมนู Tataki Beef ก็น่าลิ้มลองมาก เนื้อสุกระดับ medium-rare พร้อมซอสเปรี้ยวนิด ๆ ที่เข้ากันได้ดีมาก โดยเฉพาะกับเบียร์เย็น ๆ นอกจากนั้นยังมีเมนู Corn and Bacon ที่ดูเรียบง่ายแต่รสชาติให้ความรู้สึกกลมกล่อมสุดยอด และเมนูใหม่ Octopus Grilled ที่ทำให้ประทับใจอย่างมากด้วยหนวดปลาหมึกย่างพร้อมผงเกลือเลม่อน ทำให้อาหารมีมิติในรสชาติที่สดชื่นและไม่เหมือนใคร นอกจากอาหารแล้ว การได้นั่งหน้าบาร์เพื่อดูเชฟปรุงอาหารอย่างใกล้ชิด ก็เพิ่มความพิเศษในการทานอาหารครั้งนี้ด้วย ทำให้รู้สึกเหมือนได้สัมผัสกับความใส่ใจและความตั้งใจของเจ้าของร้านทุกรายละเอียด ทั้งนี้ เนื่องจากร้านค่อนข้างได้รับความนิยมและมีพื้นที่จำกัด ขอแนะนำให้โทรจองก่อนเพื่อไม่ต้องรอนาน หากเป็นคนชอบอาหารญี่ปุ่นรสชาติพิเศษและบรรยากาศอบอุ่น ไม่ควรพลาดร้านลับแห่งนี้เลยค่ะ