Safe even during a diet! Recipe for "Karaage" that does not fry🍅✨
Can be eaten even on a diet
Introducing the Karaage Recipe!!!
Instead of frying in oil
Finishing crispy with a toaster or oven
The biggest trick! ✨
[Ingredients (for 1-2 people)]
Chicken breast (without skin)
: 200g (Significant calorie reduction just by removing the skin!)
Soy sauce: 1 spoon spoon
Liquor: 1 tablespoon
Garlic and ginger (tube): 3cm each
Potato starch: 2 ~ 3 spoon ~ 3 spoon
[Technique: Tips to finish crispy]
1. Preparation of meat: Chicken breast is pierced with a fork, shredded, and soaked in seasoning for about 15 minutes. This will soak the taste to the inside and make it soft.
2. Thin batter: After sprinkling potato starch, remove excess powder firmly. By removing the powder, the finish will not become powdery and will be baked crispy.
3. Bake in a toaster: Arrange the meat on a baking sheet covered with aluminum foil and lightly spray (or lightly coat) olive oil (or sesame oil) on the surface. This is the biggest point to give a feeling of karaage without frying!
Heat: Bake in a preheated toaster (or oven at 200 degrees) for 10-15 minutes until the surface is crispy.
💡 further reduce calories 💡
Use okara powder
If you use "okara powder" instead of potato starch, it will be healthier with plenty of sugar and dietary fiber!
Bulking with tofu
By replacing part of the chicken with drained firm tofu, you can significantly cut calories while maintaining the volume.
Devise the garnish
As shown in the photo, fresh vegetables such as tomatoes, arugula, and baby leaves are added to reduce the sudden rise in blood sugar levels and increase satisfaction ✨
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からあげは通常揚げ物でカロリーが気になることも多いですが、このレシピではトースターやオーブンを使うことで油を控え、ヘルシーに楽しめるのが魅力です。私も実際にこの方法でからあげを作ったことがありますが、フォークで穴を開けて調味料に漬け込むことで味がしっかり染み込み、しっとり柔らかな食感に仕上がりました。衣の片栗粉は薄くまぶし、余分な粉を落とすことがカリッと感を出すポイントです。表面にオリーブオイルやごま油を薄く塗ることで、揚げた時のような香ばしさも楽しめます。 さらに、片栗粉の代わりにおからパウダーを使うと糖質オフになり、食物繊維も豊富なのでダイエット中には特におすすめです。また、水切りした木綿豆腐を一部鶏肉に置き換えるとボリュームはそのままにカロリーを抑えられます。私もこの豆腐入りのからあげを作ってみましたが、ふんわり感が増して満足感も高かったです。 付け合わせに新鮮なトマトやルッコラ、ベビーリーフをたっぷり添えると、食物繊維とビタミンが補給できるうえ、血糖値の急上昇を抑える効果もあります。彩りも良くなるので食欲もそそられます。ダイエット中でも無理なく満足できるからあげを楽しみたい方に、この揚げない裏技レシピはぜひ試してほしいです。食べ応えとヘルシーさを両立した工夫が詰まっており、毎日の食事メニューに取り入れやすいのも嬉しいポイントです。