ครัวบ้านคลองเงิน เชียงใหม่

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “ครัวบ้านคลองเงิน เชียงใหม่” แล้วลังเลว่าจะสั่งอะไรดี เราแนะนำให้เริ่มจากเมนูที่ร้านทำรสจัดจ้านและกินง่ายก่อน เพราะแต่ละจานมาแบบถึงเครื่องและปริมาณค่อนข้างแน่น เหมาะทั้งมากับเพื่อนหรือมากับครอบครัว เมนูที่รู้สึกว่าควรสั่งคือ “ปลานึ่งมะนาวทั้งตัว” จุดเด่นคือราดน้ำจิ้มรสแซ่บๆ หอมมะนาวและพริก กินกับข้าวสวยคือพอดีมาก ถ้าชอบรสจัดสามารถขอน้ำจิ้มเพิ่มไว้คลุกข้าวได้ (ส่วนตัวชอบมากเพราะเปรี้ยวเผ็ดกำลังดี) สายทอดอยากให้ลอง “ปลาทอดกรอบทั้งตัว” ตัวปลาทอดกรอบ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ กินสะดวก ไม่ต้องแกะเยอะ มีเครื่องเคียงแนวถั่วลิสงกับหอมแดงช่วยตัดเลี่ยน ส่วน “ซี่โครงหมูทอดกระเทียมพริกไทย” ก็เป็นอีกจานที่เหมาะสั่งแชร์ เนื้อหมูมีความหอมกระเทียมพริกไทย กินคู่มะนาวและพริกแล้วสดชื่นขึ้นมาก ถ้าไปกันหลายคน แนะนำเพิ่มเมนูทะเลไว้สักจานจะครบมาก เช่น “ผัดผงกะหรี่ทะเล” สีเหลืองทอง หอมเครื่องแกง มีทั้งกุ้งและปลาหมึก กินกับข้าวคืออยู่ท้อง หรือถ้าชอบแนวจัดจ้านแบบต้มยำ ลอง “ข้าวผัดต้มยำทะเล” จะได้ความเผ็ดเปรี้ยวหอมต้มยำในคำเดียว เหมาะกับวันที่อยากกินอะไรครบรสแบบไม่ต้องสั่งกับเพิ่มเยอะ อีกจานที่แนะนำสำหรับคนชอบอาหารเบาๆ แต่ยังอิ่มคือ “ผัดวุ้นเส้นรวมมิตร” ใส่ผักมาดีอย่างผักกาดขาว คะน้า หรือกะหล่ำปลี แล้วแต่วันที่สั่ง ได้ทั้งหมูและผัก กินแล้วไม่หนักเกินไป ส่วนใครเป็นทีมแซ่บๆ ดิบๆ “กุ้งแช่น้ำปลา” ก็เป็นจานเรียกน้ำย่อยที่ดี จัดจานมาสวย มีเครื่องอย่างกระเทียม พริก และเครื่องเคียงให้ครบ ทิปส่วนตัวในการสั่งให้คุ้ม: ถ้าไป 2 คน เลือก 1 เมนูหลักแบบข้าวราด/ข้าวผัด + 1 เมนูแชร์อย่างปลานึ่งมะนาวหรือซี่โครงทอดก็อิ่มกำลังดี แต่ถ้าไป 3-4 คน ให้มี “นึ่ง 1 ทอด 1 ผัด 1” จะได้รสไม่ซ้ำและกินสนุกขึ้น ใครเคยไปครัวบ้านคลองเงินแล้วมีเมนูประจำ แนะนำกันได้เลย เผื่อรอบหน้าจะได้ไปตามรอย!