TB salmon

สำหรับคนที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่น โดยเฉพาะข้าวหน้าปลาดิบ คงไม่มีอะไรดีไปกว่าการได้ลองข้าวหน้าแซลมอนดองคู่กับกุ้งดองที่ TB Salmon ร้านอาหารที่ตั้งอยู่ที่ลำพูน ผมได้มีโอกาสไปลองชิมเองและรู้สึกประทับใจกับรสชาติที่เข้มข้นและความสดของเนื้อปลาและกุ้งที่คัดสรรอย่างพิถีพิถัน สิ่งที่ทำให้เมนูนี้โดดเด่นคือการดองที่ไม่เค็มจนเกินไป แต่ให้รสชาติหวานนิดหน่อยกับความนุ่มของเนื้อปลาและกุ้ง ทั้งยังเข้ากันได้ดีกับข้าวญี่ปุ่นที่นุ่มและหอม นอกจากนี้ ท็อปปิ้งต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นไข่ปลา หอมซอย หรือซอสปรุงรสล้วนช่วยเพิ่มมิติให้กับเมนูนี้อย่างลงตัว นอกจากรสชาติแล้ว บรรยากาศร้านก็ดีมาก เหมาะกับการนั่งทานชิล ๆ หรือมาเป็นกลุ่มเพื่อน เพียงแค่สั่งเมนูข้าวหน้าแซลมอนดองกุ้งดอง คุณจะได้สัมผัสทั้งรสชาติที่อร่อยและความรู้สึกอบอุ่นจากร้านเล็ก ๆ แห่งนี้ หากคุณกำลังมองหาที่กินข้าวหน้าปลาดิบในลำพูน ร้าน TB Salmon นับว่าเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดเลย ความสดใหม่ รสชาติเข้มข้น และการบริการที่เป็นกันเอง ทำให้ครั้งหนึ่งที่ได้ชิมจะต้องประทับใจและอยากกลับมาอีกครั้งอย่างแน่นอน