ใหม่ Tantanmen Honpo

ニュータンタンメン本舗って、白い丼に真っ赤なスープ＋卵たっぷりのビジュアルがまず最高で、「また行きたい！リピ確グルメ」って言いたくなるタイプの一杯ですよね。私も職場の近くにあるのでつい定期的に通っちゃいます。 よく聞かれるのが「辛さ、どれにしてる？」「中本ってなに？」みたいな話。ニュータンタンはお店や店舗で表記が少し違うこともあるけど、基本は“辛さ段階”で選ぶイメージです。体感としては、 ・初めての人：まずは「普通〜中辛」あたりが安心（旨辛を楽しめる） ・辛いの好き：私はいつも「大辛」。スープの赤さに負けないくらい、ニンニクと唐辛子のパンチが気持ちいい ・挑戦したい人：いきなり上の辛さにすると、汗と胃の熱さが一気に来るので、翌日に予定がある日は注意…！ 「中本」って検索で出てくることがあるけど、これは“蒙古タンメン中本”の辛さと比べたい人が多いからだと思います。個人的には、ニュータンタンの辛さは“唐辛子×ニンニク×卵で丸くなる辛さ”で、辛いけどレンゲが止まらない系。中本は“味噌ベースで辛さが厚い”印象なので、同じ「辛いラーメン」でも方向性が違います。なので迷ったら、ニュータンタンはまず自分の許容範囲で一段階控えめに頼んで、次回上げるのがおすすめ。 注文の小ワザとしては、辛さだけじゃなくて「麺の量」と「ライス」をどうするかで満足度が変わります。卵がたっぷり入ってるから、スープが余ったらライスで締めたくなる率高め。あと、辛さに不安がある日は、飲み物（烏龍茶とか）を最初に頼んでおくと安心でした。 神奈川でラーメンを探してる人にもニュータンタンは鉄板。川崎のソウルフード感があるし、ランチでも食べやすい。もし他にも「神奈川でこの店推し！」みたいなのがあれば、私も次の開拓候補にしたいのでぜひ教えてください。