นมหมีปั่นปีโป้

ช่วงนี้เห็นหลายคนตามหา “นมหมีปีโป้ปั่น” เลยลองทำเองแบบง่าย ๆ ที่บ้าน รสจะหอมมันนมหมี แล้วมีความหวานหอมแบบขนมปีโป้ พอปั่นรวมกันแล้วออกมานัว ๆ ดื่มเพลินมาก โดยเฉพาะถ้าใส่ท็อปปิ้งเยลลี่สีแดงกับสีเขียวคือได้ฟีลเหมือนในร้านเลย วัตถุดิบที่ใช้ (ทำ 1 แก้ว) - นมหมี (จะเป็นนมข้นหวาน/นมยูเอชทีที่ชอบก็ได้ แต่ถ้าอยากได้ความมันชัด ๆ แนะนำใช้นมหมีเป็นหลัก) - ขนมปีโป้ 1-2 กำมือ (เริ่มจากน้อยก่อน เพราะหวานขึ้นไว) - น้ำแข็ง 1-1.5 แก้ว - นมสดหรือน้ำเปล่าเล็กน้อย (ช่วยให้ปั่นง่าย ไม่ติดโถ) - ท็อปปิ้งเยลลี่สีแดงและเขียว (ใส่บนหน้า/ใส่ลงแก้วก่อนก็ได้) วิธีทำที่ลองแล้วเวิร์ก 1) ใส่น้ำแข็งลงโถปั่นก่อน ตามด้วยนมหมี + ปีโป้ และเติมนมสด/น้ำเปล่าแค่นิดเดียวพอให้ใบมีดหมุนลื่น 2) ปั่นแบบ “พัลส์” 2-3 ครั้งก่อน แล้วค่อยปั่นต่อยาว ๆ จนเนื้อเนียน (ช่วยให้ไม่เป็นก้อนและไม่ทำให้เครื่องร้อน) 3) ชิมความหวาน ถ้าหวานไม่พอค่อยเติมปีโป้เพิ่มทีละนิดแล้วปั่นซ้ำ 4) เทใส่แก้วพลาสติกใส แล้วโปะเยลลี่สีแดง-เขียวด้านบน (หรือจะราดเพิ่มด้วยนมหมีนิด ๆ ให้หอมมันก็ได้) ทริคส่วนตัวให้ “นมหมีปีโป้ปั่น” อร่อยขึ้น - อยากได้เนื้อข้น: ลดน้ำ/นมที่เติม และเพิ่มน้ำแข็งเล็กน้อย แต่ต้องใช้โถปั่นที่แรงพอ - อยากได้กลิ่นปีโป้ชัด: ใส่ปีโป้ตอนท้ายแล้วปั่นแค่พอเข้ากัน จะมีกลิ่นหอมเด่นกว่า - ถ้าหวานไปแล้วแก้ยาก: เติมนมสดเพิ่มและใส่น้ำแข็งเพิ่ม ช่วยบาลานซ์ได้ดี สุดท้ายแก้วนี้เหมาะมากเวลาอยากได้เครื่องดื่มหวาน ๆ หอมมัน ๆ แบบ “YOU MUST TRY” จริง ๆ ใครลองทำแล้วชอบเนื้อแบบไหน (ข้น/ปั่นละเอียด/มีชิ้นเคี้ยว) ปรับสัดส่วนได้ตามใจเลย