Breakfast on August 24, 2025
1 ½ tbsp sugar, 2 tbsp ketchup, 1 tbsp mirin, 1 tbsp soy sauce
Water 45ml [Appearance] ・ A pinch of salt
Finally, vinegar
Mizutoki potato starch [Add water to ½ small, measured amount]
2025/8/24 Edited to
私も豚コマ肉を使った簡単酢豚をよく作ります。豚コマは安価で使いやすく、軽く塩コショウをして片栗粉をまぶすことで、まるでミートボールのように食感がよくなり、満足感もアップします。 調味料は砂糖・ケチャップ・みりん・醤油にお酢を加えることで甘酸っぱくさっぱりとした味付けになり、朝食でも重たくなく食べやすいです。水溶き片栗粉でとろみをつけることで、具材にしっかり味が絡み、冷めても美味しいです。 また、お肉のコスパを高めるために、3パック1000円の豚コマ肉のうちの1パックを使うのが節約ポイント。作り置きのかぼちゃやトマトを副菜に添えれば、栄養バランスもよくなります。トマトにはリコピンが含まれ、抗酸化作用で健康維持にも役立ちます。 忙しい朝にサッと作れて満足できるこの時短節約レシピは、私も家族もお気に入り。調味料の量は目分量で調整可能なので、自分好みの味にアレンジするのも楽しみの一つです。ぜひ皆さんも試してみてください！
