Menggunakan pes kari memang menjimatkan masa ketika memasak mee kari atau hidangan kari lain. Pes kari ini biasanya mengandungi campuran rempah seperti serbuk kari ikan, bawang besar, bawang putih, halia dan daun kari yang menyediakan rasa yang pekat dan autentik. Untuk menyediakan mee kari yang sempurna, anda boleh mula dengan menumis bahan asas seperti bawang besar 400gm yang dipotong, bawang inci 80gm, serta halia yang dihiris halus. Masukkan daun kari untuk aroma yang lebih menyelerakan. Tumis bahan ini sehingga agak kering sebelum menambah pes kari dan serbuk kari ikan. Menumis pes kari dengan bahan ini membantu mengeluarkan minyak dan rasa yang kaya. Salah satu tips untuk mengurangkan lemak berlebihan ialah selepas tumis, jika terdapat lebihan minyak, anda boleh buang supaya tidak terlalu berminyak. Tambahkan garam secukup rasa untuk menyeimbangkan rempah. Pes kari boleh digunakan bukan sahaja untuk mee kari tetapi juga untuk kari ikan, ayam ataupun daging. Bagi yang ingin memasak dengan cepat dan mudah, pes kari ini amat sesuai kerana anda tidak perlu menyediakan rempah sembahyang yang memerlukan banyak bahan dan masa. Cukup dengan pes ini, rasa kari tetap sedap dan pekat. Jadi, bagi anda yang sibuk dan ingin menikmati mee kari yang sedap tanpa bertungkus lumus di dapur, penggunaan pes kari adalah pilihan yang bijak dan praktikal. Selamat mencuba!