Brownies Pisang
Pisang dicoklatin emang ga pernah salah. Wangi pisang dan lelehan coklat menyatu dalam brownies pisang yang enaknya bikin nagih 😍
300 gr pisang kematangan
160 gr tepung terigu pro sedang
20 gr coklat bubuk
1 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1/5 sdt garam
1 butir telur
60 gr gula pasir
60 gr brown sugar
1 sdt pasta vanila
75 gr mentega (dilelehkan)
50 gr potongan coklat/chocochips
50 gr lelehan coklat (optional)
Untuk membuat brownies pisang coklat yang sempurna, ada beberapa tips yang saya pelajari selama mencoba resep ini. Pertama, pilih pisang yang sudah sangat matang agar manis dan memberikan tekstur yang lembut. Saat mencampurkan tepung dan bahan kering lainnya seperti baking powder dan baking soda, pastikan mengayaknya agar brownies tidak menggumpal. Saya juga menambahkan coklat chips sebagai variasi agar texturenya lebih menarik dengan sensasi crispy di beberapa bagian. Jika ingin brownies lebih moist, lelehan coklat di atas bisa menjadi sentuhan akhir yang sempurna. Selain itu, menggunakan brown sugar memberikan rasa karamel yang kaya dibanding gula pasir biasa. Memanggang brownies dengan suhu sedang sekitar 170-180°C selama 25-30 menit cukup ideal supaya brownies matang sempurna tanpa kering. Saya biasanya menggunakan loyang ukuran sedang agar ketebalan brownies pas. Sepengalaman saya, brownies pisang coklat kukus juga menjadi alternatif yang mudah. Kukusan membuat brownies lebih lembut dan tidak mudah gosong sehingga cocok bagi pemula. Dengan mengikuti resep dan tips sederhana ini, kamu bisa menikmati brownies pisang coklat ala rumahan yang enak dan praktis setiap waktu.
Nyoklatnya bikin candu👍🥰