🍋Buzz in Lemon 8...🍋 "chiffon cake" baked ~🧁

シフォンケーキは卵をたくさん使うため、卵の価格高騰が気になるところですが、自宅で手作りすることで、購入するよりコストを抑えつつ安心安全なケーキを楽しめます。私もよく作りますが、卵6個はふわふわ感を出すために欠かせません。 上部を型からきれいに外すのに苦戦する方も多いと思います。私の経験では、型の側面に薄く油脂を塗った後、薄力粉を少量振りかけることでケーキがくっつきにくくなります。また、焼きあがったら逆さまにして冷ますこともポイント。こうすることで型が縮み、自然とケーキが離れやすくなりますよ。 さらに、竹串などで軽く型とケーキの間をなぞってから丁寧に外す方法もおすすめです。慌てずゆっくり作業すると、見た目も美しく、ふわふわのシフォンケーキが楽しめます。 最近は卵の価格が上昇していますが、自分好みの味付けやアレンジも自在なので、お菓子作りの楽しさも倍増します。ぜひ一度挑戦して、家庭で手作りのシフォンケーキを味わってみてください。