🫐Try 🩵 blueberry version 🫐 fruit jelly ~🍓
This ☝️ blueberry version of fruit jelly 🫐
Blueberries in the field 🫐 good harvest 🫐
i 😆 use it.
The usual fruit jelly 🍉
I made 🫐 blueberry version
Sour and sweet taste 💓
Delicious ~ 😋😋😋
Perfect for summer ☀️
Eat this and be cool 🧊
[Materials]
About 100 🫐 blueberries
1 / 2 🍓 frozen strawberries
⚠️ fresh, you can use fresh strawberries 😊
4 🍍 pineapple cans Keep sliced for 8 minutes
50 g agar
160 g granulated sugar
Water 800cc
[How to make]
In advance
15cm ✖️ 7cm ✖️ 3cm gas bags
Put about 10 blueberries 🫐, a handful 🍓 strawberries, and 2.3 slices of pineapple
① Add agar to water and mix well
⚠️ Melt the lumps well ⚠️
② Mix granulated sugar well
③ Melt the granulated sugar while stirring at 80 degrees
⚠️ about 3 to 5 minutes
④ Put the jelly liquid to half of the bag with a funnel
Remove the air and sealer
⚠️ This process is a speed game, agar hardens even at room temperature, so it's quick 😉
⑤ Cool it in the refrigerator and it's done ~
⑥ Break the cut in the gas bag and put it on a plate 🎵
Recipes without guiltFull of vitamin C 🈵
ブルーベリーのフルーツゼリーは、私も夏に何度も作って楽しんでいます。特に新鮮なブルーベリーをたっぷり使うことで、甘酸っぱさが引き立ち、口当たりが爽やかになるのが魅力です。今回のレシピで使われているアガーは、寒天やゼラチンと違い室温でも固まる特性があり、冷やす時間が比較的短縮できるのが嬉しいポイントです。 私が作るときのコツは、アガーを水に入れてしっかり溶かす工程。ダマにならないように丁寧に混ぜることで滑らかな食感に仕上がります。また、熱いゼリー液を袋に入れて密封する作業は本当に手早く行わないと固まり始めてしまうため、一度流れをイメージしてから作業すると失敗しにくいです。 加えるフルーツは、生のものでも冷凍でも大丈夫ですが、フレッシュなイチゴやパインを使うとより彩りが華やかになり、見た目も食欲をそそります。糖分の加減はお好みで調整可能ですが、甘さ控えめにするとブルーベリー本来の酸味が活きて、さっぱり食べられますよ。 このゼリーは冷蔵庫で冷やして食べると非常に涼しく感じるため、夏の暑い日に子どもから大人まで喜ばれるデザートです。ビタミンCも豊富に摂取でき、罪悪感なしで楽しめるのもポイント。友人や家族と作って楽しむのも楽しいですよ。 ぜひこの記事のレシピを参考に、おうちでフルーツたっぷりの手作りゼリーにチャレンジしてみてください。新鮮ブルーベリーの美味しさと冷たい食感が口いっぱいに広がり、夏を彩る素敵なスイーツになること間違いなしです！