Nếu không có lò nướng, bạn vẫn có thể làm bánh bò nướng thơm ngon tại nhà chỉ với chiếc chảo chống dính. Mình thường dùng 90g đường thốt nốt để tạo vị ngọt đặc trưng, kết hợp với 100ml nước cốt dừa giúp bánh mềm mịn và thơm béo. Ngoài ra, 1 quả trứng gà cũng tăng độ kết dính và độ xốp cho bánh. Một kinh nghiệm nhỏ mình đã thử là ủ bột đến khi nở gấp đôi để bánh có độ nở tốt hơn khi hấp trong chảo, giúp bánh đạt độ xốp, mềm đúng chuẩn. Bạn nên dùng chảo có nắp đậy kín, hấp trong lửa nhỏ để bánh chín đều mà không bị cháy dưới đáy. Công thức này còn rất linh hoạt, bạn có thể thử thêm lá dứa hoặc sữa tươi để biến tấu hương vị theo ý thích. Với cách làm này, dù không có lò nướng, bạn vẫn có thể tự tay làm món bánh bò nướng đường đen, bánh bò nước cốt dừa thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà. Thật tuyệt vời khi vừa tiết kiệm thời gian, vừa thưởng thức được món bánh bò thơm mềm chuẩn vị truyền thống mà lại đơn giản, đúng không cả nhà? Hãy thử và chia sẻ kết quả nhé!