スシローの「かに白湯ラーメン」を頼んでみたら、見た目からしてテンション上がりました。黒い器に白いスープ、トッピングにカニの脚とほぐし身、青ネギがのっていて“ちゃんとカニ感あるやつ”って印象。回転寿司のサイドメニューとしては贅沢寄りで、ラーメン目的で行ってもいいくらいの満足感でした。 味は、白湯らしいクリーミーさがベースで、そこに蟹の旨みがふわっと広がるタイプ。魚介の香りが強すぎないので、貝系が苦手な人でも食べやすいと思います。逆に「濃厚な蟹！どーん！」を想像していると、上品で優しい方向に感じるかも。私はお寿司と一緒に食べたので、この“ほどよい蟹パイタン感”がちょうど良かったです。 具材はカニの脚が目を引くけど、ほぐし身がスープと一体になって旨みを底上げしてくれるのがポイント。青ネギが入っているから、白湯のまったり感が重くなりすぎず、後味も意外とすっきり。麺を食べ終わった後、スープをもう一口…ってなりました。 同じ白湯系で「鶏白湯ラーメン」や「鯛白湯ラーメン」が気になる人は、好みで選ぶのがおすすめ。こってり好き・定番の満足感なら鶏白湯、魚介の香りやさっぱり感も欲しいなら鯛白湯、ちょっと特別感や“海の旨み”を楽しみたいなら、このかに白湯がハマりやすいと思います。 カロリーが気になる場合は、白湯系は全体的に高めになりがちなので、私は「お寿司の量を控えめにしてラーメンを主役にする」か「ラーメンをシェアして味見する」スタイルが多いです。ランチで軽く済ませたい日は、白湯麺＋少なめの握りで調整すると罪悪感も減りました。 次に食べるなら、スープが冷めないうちに最初に数口飲んで蟹の香りを確認してから麺へ行くのがおすすめ。カニの脚は最後まで残しておいて、“締めのご褒美”にすると満足度が上がります。