Bagi korang yang mana paling senang buat?!

Setiap kali tibanya Ramadan, saya pasti teruja untuk mencuba pelbagai jenis biskut raya yang bukan sahaja sedap tetapi juga mudah dibuat di rumah. Dari pengalaman saya, biskut seperti Biskut Suji Arab dan Semperit Klasik adalah antara yang paling digemari keluarga. Teknik mudah seperti menggunakan piping bag untuk Semperit atau cara melapis gula aising pada Suji menjadikan pengalaman membuat biskut tidak membebankan. Selain itu, saya juga suka menyediakan Kuih Siput yang rangup dan kaya dengan perisa rempah. Tips penting untuk kuih ini ialah memastikan doh tidak terlalu lembik supaya tidak terlalu menyerap minyak ketika digoreng. Jika minyak terlalu panas pula, kuih akan cepat hangus, jadi kawalan api sederhana sangat memberi kesan pada hasil akhir. Popia Serunding dan Popia Batang Buruk pula sesuai untuk mereka yang suka snek yang rangup dan boleh disimpan lama. Menurut pengalaman saya, memastikan popia sejuk sebelum dimasukkan ke dalam bekas kedap udara adalah penting untuk mengekalkan ke rangupan. Cornflake Madu Klasik pula mudah dibuat dan sangat digemari oleh anak-anak. Campuran madu, mentega dan gula perang yang cair memberikan rasa manis dan rangup yang seimbang. Jika anda baru nak mula belajar buat biskut raya, saya syorkan mulakan dengan Biskut Sendiri di Rumah ini yang menyediakan bahan dan proses yang jelas dan mudah difahami. Proses membuat biskut sendiri bukan sahaja jimat, malah menambahkan kemeriahan Ramadan bersama keluarga. Selamat mencuba dan semoga resepi ini memberi inspirasi kepada korang untuk menghasilkan biskut raya yang sedap dan menawan sepanjang musim perayaan nanti!