หมูกรอบชาชูอบโอ่งเตาถ่าน

ใครเสิร์ชหาหมูอบโอ่งในนครนายก เราแนะนำให้ลองแวะ “โกอาร์ท หมูกรอบชาชู เป็ดพะโล้” โซนอำเภอเมืองเลยค่ะ จุดเด่นของร้านนี้คืออบด้วยโอ่งและใช้เตาถ่าน ทำให้ได้กลิ่นหอมควันอ่อน ๆ ที่ต่างจากหมูอบเตาไฟฟ้าทั่วไป เวลาเปิดกล่องมากลิ่นจะขึ้นก่อนเลย ชวนหิวมาก ส่วนที่เราชอบคือ “หมูกรอบชาชู” เนื้อจะฉ่ำไม่แห้งเกินไป และมันไม่เลี่ยนจนกินต่อไม่ไหว หนังหมูกรอบแบบเคี้ยวเพลิน ไม่แข็งเป็นหิน ถ้าใครชอบกรอบจัด ๆ แนะนำตอนสั่งให้บอกว่าเอา “หนังเยอะ/กรอบมาก” หรือถ้าชอบนุ่ม ๆ ก็ขอส่วน “ติดเนื้อ” ร้านแนวนี้มักจัดชิ้นได้ตามที่มีในรอบอบค่ะ (แล้วแต่คิวในวันนั้น) เมนูที่ไปคู่กันแล้วไม่ควรพลาดคือ “เป็ดพะโล้” เราว่าช่วยบาลานซ์รสได้ดี น้ำพะโล้จะออกหอมเครื่องเทศ กินกับข้าวสวยคือจบมื้อแบบสบาย ๆ ถ้าไปหลายคน สั่งเป็นกับข้าวแบ่งกันจะคุ้มกว่า เพราะจะได้ลองทั้งหมูอบโอ่งและเป็ดพะโล้ในมื้อเดียว ทริคกินให้อร่อยขึ้นของเราคือ 1) ถ้าได้หมูกรอบมาแล้วอยากให้กรอบเด้งขึ้นอีกนิด อุ่นด้วยหม้อทอดลมหรือเตาอบสั้น ๆ (อย่าอบนาน เดี๋ยวเนื้อแห้ง) 2) เตรียมผักสด/แตงกวาหรือผักดองมากินตัดเลี่ยน 3) ถ้าชอบรสจัด เติมพริก-กระเทียม หรือมีน้ำจิ้มซีฟู้ดก็เข้ากันแบบคาดไม่ถึง สำหรับคนขับรถไป แนะนำไปช่วงก่อนเที่ยงหรือช่วงเย็นต้น ๆ จะมีโอกาสได้ของใหม่จากรอบอบมากกว่า (ยิ่งใกล้ปิดร้านบางวันของหมดไว) ถ้าเน้น “หมูอบโอ่ง” เป็นหลัก ลองโทรเช็กก่อนออกจากบ้านก็ช่วยไม่เสียเที่ยวค่ะ โดยรวมถ้าใครอยู่หรือตั้งใจไปเที่ยว อ.เมืองนครนายก แล้วอยากหาร้านหมูอบโอ่งที่ได้กลิ่นเตาถ่านจริง ๆ ร้านโกอาร์ทเป็นตัวเลือกที่กินง่าย รสชัด และเหมาะทั้งซื้อกลับบ้านหรือแวะกินเป็นมื้อหลักเลยค่ะ