ลองกินมะขามกวนกับข้าวเหนียว !!

พอพูดถึงมะขามกวน หลายคนอาจจะนึกถึงขนมไทยที่เหนียวๆ เปรี้ยวๆ หวานๆ มีกลิ่นหอมของมะพร้าวและเม็ดมะขามแทรกในชิ้นขนม ทำให้เวลากัดแล้วรู้สึกมีรสสัมผัสที่หลากหลายและน่าสนใจ บอกเลยว่าการกินมะขามกวนกับข้าวเหนียวเป็นอะไรที่ลงตัวสุดๆ จากที่ลองกินแบบคนเหนือ เราจะเห็นว่าความเหนียวของมะขามกวนเมื่อนำมาจิ้มกับข้าวเหนียวร้อนๆ จะยิ่งเพิ่มความอร่อยเข้าไปอีกเพราะข้าวเหนียวช่วยตัดความเปรี้ยวของมะขามกวนและเสริมด้วยรสหวานจากกะทิที่บางสูตรจะเติมลงไป ทำให้รสชาติกลมกล่อม ไม่หวานหรือเปรี้ยวจนเกินไป นอกจากนี้ยังสามารถลองกินมะขามกวนกับขนมปังเพื่อเปลี่ยนบรรยากาศ การผสมผสานความเปรี้ยวหวานและความเหนียวของมะขามกวนกับเนื้อขนมปังกรอบนอกนุ่มใน นับเป็นไอเดียใหม่ที่น่าสนใจสำหรับคนชอบลองของแปลก ถ้าอยากทำเองที่บ้านก็ไม่ยากเลย เพียงเตรียมมะขามสด น้ำตาล กะทิ และเกลือเล็กน้อย เคี่ยวจนเหนียวข้น เทใส่ถาดแล้วตัดเป็นชิ้น ทานคู่ข้าวเหนียวร้อนๆ รับรองว่าคุณจะติดใจความอร่อยแบบธรรมชาติและกลิ่นหอมนวลของมะพร้าวที่แทรกอยู่ในเนื้อมะขามกวน