กินหอยแครง ตัวใหญ่ Size จัมโบ้ !!

ถ้าพูดถึงหอยแครงตัวใหญ่ที่เคยกินมา ครั้งนี้ต้องยกให้ตัวนี้จริงๆครับ หอยแครงน้ำหนักรวม 5 กิโลกรัมที่ผมซื้อมานั้น ใหญ่จนแทบไม่เชื่อสายตา วิธีการลวกหอยสำคัญมาก ผมลวกแค่ 30 วินาที เพื่อให้เนื้อหอยยังคงความหวานและเนื้อแน่นไม่แห้งเกินไป น้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้านช่วยเสริมรสชาติให้หอยแครงมีความอร่อยเต็มๆคำ การกินหอยแครงตัวใหญ่นี้ทำให้รู้สึกคุ้มค่ามาก เพราะได้เนื้อหอยเต็มที่ อีกทั้งยังสนุกกับการลอกเปลือกและดูหูหอยว่าตัวไหนจะใหญ่มากกว่ากัน ใครที่ยังไม่เคยลองแนะนำให้หาตัวใหญ่ๆ ลวกแค่พอประมาณ และอย่าลืมปรุงน้ำจิ้มรสเด็ด จะทำให้มื้ออาหารแสนอร่อยและประทับใจมากขึ้นแน่นอนครับ นอกจากนี้สำหรับคนที่สนใจ อยากลองทำเองที่บ้าน ควรเลือกหอยแครงสดใหม่จากแหล่งที่เชื่อถือได้ ล้างให้สะอาดก่อนลวกและควรลวกในน้ำเดือดเพื่อฆ่าเชื้อ กะเวลาลวกให้พอดี 30-40 วินาทีจะดีที่สุด เพื่อคงความหวานนุ่มของเนื้อหอยไว้ วิธีนี้ผมลองมาแล้วและได้ผลลัพธ์ที่น่าพึงพอใจมากๆครับ