แคปซูลมาอีกแล้ว #CandyCapsule ☠️

ประสบการณ์ในการทำและทดลองแคปซูลเจลาตินเองนั้นถือเป็นอะไรที่ท้าทายและสนุกมากครับ โดยครั้งนี้ผมได้ลองทำแคปซูลหลากสีที่มีรสชาติแตกต่างกัน ซึ่งทำให้แต่ละชิ้นมีรสชาติที่หลากหลายและน่าสนใจมาก แคปซูลสีฟ้าและสีชมพูมีความหวานกับเปรี้ยวผสมผสานกันอย่างลงตัว คล้ายกับรสผลไม้ที่มีความสดชื่น ขณะที่แคปซูลสีดำให้รสชาติของช็อกโกแลตเข้มข้นซึ่งให้ความรู้สึกหอมหวานแบบยุโรปเลยทีเดียว ส่วนตัวที่เพิ่มความแปลกใหม่คือแคปซูลสีเหลืองที่มีส่วนผสมของทุเรียนทอด ซึ่งมีกลิ่นและรสชาติที่เข้มข้นและเฉพาะตัวอย่างมาก ถึงแม้จะไม่ถูกปากทุกคนแต่ก็เป็นการเปิดประสบการณ์ใหม่ ๆ ในการทำแคปซูล อีกทั้งแคปซูลสีแดงที่มีรสเผ็ดจากพริกป่นและผงชูรส เป็นการผสมผสานรสชาติที่แตกต่างออกไป ทำให้เราได้รู้ว่าแคปซูลเจลาตินสามารถปรับแต่งและทดลองรสชาติได้อย่างหลากหลาย การใช้ผงชูรสในแคปซูลครั้งนี้ช่วยเพิ่มรสชาติให้เด่นขึ้นและทำให้แคปซูลเจลาตินนั้นกลมกล่อม ไม่หวานจนเกินไป รวมทั้งสามารถเลือกรสชาติตามความชอบได้อย่างอิสระ สำหรับใครที่สนใจอยากลองทำแคปซูลเจลาตินเอง ที่สำคัญคือควรเตรียมวัตถุดิบและช่วงเวลาในการทดลองทำให้เพียงพอ เพราะการผสมผสานรสชาติอาจต้องใช้เวลาปรับจูนกับสูตรเพื่อให้กลมกล่อมและอร่อยมากที่สุด สุดท้ายนี้ แคปซูลเจลาตินแบบโฮมเมดเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนที่ชอบทดลองทำขนมและต้องการสร้างสรรค์รูปแบบแปลกใหม่ของขนมในรูปแบบที่เป็นกันเองและมีความสนุกสนานในการทำด้วยตัวเองครับ