ルオダイ古代都市

ถ้าใครกำลังหา “Luodai Ancient Town / เมืองโบราณลั่วไต้” ว่าไปแล้วเป็นยังไง บอกเลยว่าที่นี่ให้ฟีลเดินเล่นตลาดจีนโบราณแบบเพลินๆ เหมือนเดินตลาดนัดบ้านเรา แต่สิ่งที่ต่างคือของกินพื้นเมืองที่หน้าตาไม่คุ้นสำหรับคนไทยมากๆ เดินไปแต่ละซอยจะมีร้านปิ้งย่าง ขนม แป้งอบ ของทอด และของกินเล่นเต็มไปหมด กลิ่นควันย่างหอมมากจนต้องหยุดดูแทบทุกร้าน สิ่งที่เราชอบคือ “ความหลากหลาย” บางเมนูอร่อยแบบไม่ต้องคิดเยอะ กินง่าย เหมาะกับคนที่เพิ่งเริ่มลองอาหารจีนท้องถิ่น เช่น ของย่างเสียบไม้ เนื้อ/ไก่/ผัก แล้วโรยเครื่องเทศหอมๆ แต่ก็มีหลายอย่างที่รสชาติจะออกแนวเครื่องเทศจัด เค็ม เผ็ดชา (แบบหม่าล่า) หรือมีกลิ่นเฉพาะตัว ใครไม่ชินอาจต้องค่อยๆ ลองทีละนิด แนะนำให้ซื้อแบบไซซ์เล็กหรือหารกับเพื่อน จะได้ชิมได้หลายร้านและไม่เสียดายถ้ากินไม่ไหว (อันนี้จริงมาก) จากป้ายร้านที่เราเห็นบ่อยๆ จะมีคำว่า “烧烤” (เสาเข่า) แปลว่าปิ้งย่าง/บาร์บีคิว เวลาเห็นคำนี้คือมีของย่างแน่นอน อีกคำที่น่าสนใจคือ “馕饼” (หนางปิ่ง) เป็นแผ่นแป้ง/ขนมปังสไตล์ทางตะวันตกของจีน บางร้านทำแบบ “现烤现卖” คืออบสดขายสด ได้มาก็ร้อนๆ หอมแป้งมาก กินเปล่าๆ ก็ได้ หรือบางร้านมีไส้/เครื่องให้เลือก เหมาะสำหรับคนที่อยากหาอะไรที่รสไม่โหดเกิน ทริกเล็กๆ เวลาเดิน Luodai Ancient Town: 1) พกทิชชู่เปียก/น้ำเปล่า เพราะของย่างเผ็ดเค็มจะทำให้คอแห้งง่าย 2) สังเกตร้านที่คนต่อคิวเยอะๆ มักจะอร่อยและทำใหม่ตลอด 3) ถ้ากลัวเผ็ดชา ให้ลองชี้บอกว่าเอาเผ็ดน้อย (少辣) หรือไม่ใส่พริก (不要辣) ได้หลายร้าน และ 4) เผื่อท้องไว้สำหรับชิมหลายอย่าง เพราะนี่คือเสน่ห์ของเมืองโบราณลั่วไต้จริงๆ โดยรวมแล้ว Luodai Ancient Town ในเฉิงตูเป็นที่เที่ยวเดินเล่นชิลๆ ที่ได้ประสบการณ์ “อาหารจีนพื้นเมืองต้นกำเนิด” แบบที่ในไทยไม่ค่อยเห็น เหมาะมากสำหรับคนชอบเดินตลาด ชอบลองของใหม่ และอยากได้บรรยากาศเมืองเก่าที่มีชีวิต มีทั้งเมนูที่อร่อยจนอยากซื้อซ้ำ และเมนูที่ลองแล้วขำตัวเองว่า…ท้าทายเกินไปจริงๆ