สลัดแตงกวา (สูตรแช่บ)

ถ้าคุณกำลังสงสัยว่าจะนำแตงกวามาทำอะไรดี นอกจากสูตรสลัดแตงกวาแช่เย็นนี้แล้ว ผมอยากแนะนำให้ลองเพิ่มไส้กรอก แฮมหรือหมูยอที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงไปด้วย นอกจากจะช่วยเพิ่มรสชาติแล้วยังช่วยให้สลัดดูน่ากินมากขึ้นด้วย ผมเคยลองทำสลัดแตงกวาแช่เย็นโดยใช้แตงกวาไทยที่ตู้เย็นจัด ๆ ก่อนจะนำมาหั่น ทำให้แตงกวากรอบสดชื่นสุดๆ เวลาราดน้ำสลัดรสเปรี้ยวหวานมัน อร่อยมากจนลืมผัดแตงกวาแบบเดิมไปเลย สำหรับน้ำสลัด ผมชอบใส่มัสตาร์ดเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความนัว แต่อย่ามากเกินไป เพราะจะทำให้เลี่ยนเกินไปได้ ใครที่อยากได้รสจัดขึ้นสามารถโรยผงโรยข้าวหรือน้ำพริกเล็กน้อยไปด้วย จะได้ความเผ็ดเค็มที่เข้ากันดีมาก ๆ นอกจากนี้ ผมแนะนำให้เตรียมแตงกวาไว้แช่เย็นก่อนเลย เพื่อให้ได้ความสดกรอบและเพิ่มความเย็นชื่นใจตอนกิน ถ้าจะกินคู่กับเครื่องเคียงอย่างไข่กุ้งหรือสลัดไข่กุ้งแตงกวาก็ช่วยเพิ่มมิติรสชาติ ทำให้อร่อยมากขึ้นไปอีก ลองทำตามสูตรนี้ดูนะครับ รับรองว่าสลัดแตงกวาของคุณจะกลายเป็นเมนูโปรดที่ทำง่าย อร่อย และเหมาะกับวันร้อนๆ แถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย