สำหรับใครที่กำลังตัดสินใจเลือกซื้อหม้อหรือกระทะเคลือบเซรามิค, ผมขอแชร์ประสบการณ์ส่วนตัวกับกระทะเซรามิค Redchef ขนาด 20 ซม. ที่ใช้งานอยู่บ่อยครั้งในครัวของผม กระทะนี้มีการเคลือบที่แข็งแรงและไม่ติดกระทะง่าย ทำให้สะดวกในการปรุงอาหารหลายประเภท ทั้งผัด ทอด หรือเคี่ยว นอกจากนี้ การทำความสะอาดก็ไม่ยุ่งยาก เพราะเคลือบผิวเรียบเนียนช่วยลดคราบสกปรกได้ดีมาก หลายครั้งผมใช้กระทะนี้ทำอาหารที่ต้องการความร้อนกระจายอย่างสม่ำเสมอ และพบว่าได้ผลลัพธ์ดี รสชาติอาหารสุกทั่วถึง เทียบกับกระทะทั่วไปที่เคยใช้ ความแตกต่างชัดเจนในเรื่องปริมาณน้ำมันที่ใช้ก็ลดลง ซึ่งเป็นข้อดีสำหรับคนที่ต้องการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ก็มีเรื่องที่อยากให้ระวังเล็กน้อย คือควรใช้อุปกรณ์ในการผัด-คนอาหารที่ไม่ทำให้ผิวเคลือบเกิดรอยขีดข่วน เพื่อยืดอายุการใช้งานของกระทะให้นานที่สุด และแนะนำว่าไม่ควรใช้ความร้อนสูงมากเกินไปในช่วงเริ่มต้น เพราะอาจทำให้เคลือบเสื่อมสภาพเร็วขึ้นได้ พูดโดยรวมแล้ว กระทะเซรามิค Redchef ขนาด 20 ซม. เป็นตัวเลือกที่คุ้มค่าสำหรับผู้ที่รักการทำอาหารและต้องการเครื่องครัวคุณภาพดีที่ตอบโจทย์การใช้งานในชีวิตประจำวันได้อย่างครบถ้วน