จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ลองข้าวเหนียวดำลืมผัวจากเขาค้อ ต้องบอกเลยว่าแซ่บจริงๆ ข้าวเหนียวมีความนุ่ม หอมกลิ่นข้าวเหนียวดำแท้ๆ ที่เพิ่มความเข้มข้นด้วยความหวานพอดี ไม่เลี่ยน และตัดกับความเปรี้ยวหวานของลูกไหนพลัมและผลไม้สดต่างๆ ที่ให้รสชาติสดชื่นมากขึ้น ข้าวเหนียวดำ ถือว่าเป็นของหวานที่ได้รับความนิยมอย่างมากในพื้นที่ภาคเหนือ โดยเฉพาะที่เขาค้อ ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องของวัตถุดิบคุณภาพสูงและกรรมวิธีในการทำที่พิถีพิถัน ทำให้ได้รสชาติที่มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว สำหรับใครที่ชอบทานของหวานที่ไม่หวานจัดแต่ยังคงความเข้มข้นของรสข้าวเหนียว ผมแนะนำให้ลองข้าวเหนียวดำลืมผัวควบคู่กับผลไม้สดอย่างลูกไหนหรือพลัม เพราะผลไม้เหล่านี้เพิ่มความสดชื่นและช่วยตัดรสชาติหวาน ทำให้ทานได้อย่างเพลินๆ ไม่เลี่ยน นอกจากนี้ ข้าวเหนียวดำยังมีประโยชน์ทางโภชนาการสูง เพราะข้าวเหนียวดำมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงสุขภาพได้ด้วย ถือเป็นของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในเวลาเดียวกัน ใครที่มาเยือนเขาค้อไม่ควรพลาดขนมชนิดนี้อย่างเด็ดขาด สุดท้าย แนะนำให้สำรวจร้านที่ใช้ผลไม้สดใหม่อย่างมาก เพราะจะเพิ่มความอร่อยและรสสัมผัสที่แตกต่าง ซึ่งเป็นประสบการณ์ที่น่าลองและทำให้รู้สึกถึงความสดใหม่ของวัตถุดิบจากท้องถิ่นจริงๆ