สำหรับใครที่รักการทานมันหวานญี่ปุ่นพันธุ์เบนิฮารุกะ บอกเลยว่าการอบเองที่บ้านเป็นวิธีที่ง่ายและช่วยคงรสชาติความหวานธรรมชาติของมันไว้ได้ดีที่สุด ขั้นตอนหลักคือการล้างมันหวานให้สะอาดและใช้ฟอยล์ห่อก่อนนำเข้าเตาอบ ใช้ความร้อนประมาณ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดของมันหวาน การอบแบบนี้จะทำให้เนื้อมันหวานนุ่มและหวานขึ้นกว่าการนึ่งหรือไมโครเวฟมาก นอกจากนี้ การเลือกมันหวานเบนิฮารุกะที่สดใหม่และไม่มีจุดดำจะช่วยให้อบได้รสชาติที่ดีที่สุด โดยมันหวานญี่ปุ่นพันธุ์นี้มีลักษณะผิวสีแดงสวย เนื้อด้านในมีสีส้มและเนื้อนุ่มเนียนแตกต่างจากพันธุ์อื่น เมื่ออบเสร็จ ควรปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนจะทาน เพื่อให้รสหวานจากมันหวานกระจายเต็มที่ และถ้านำไปทำเมนูขนมหวานหรือของว่าง เช่น มันหวานทอด หรือมันหวานบด ก็จะเพิ่มความอร่อยขึ้นอีกด้วย การอบมันหวานเองที่บ้านไม่เพียงได้รสชาติที่อร่อยถูกใจ แต่ยังปลอดภัยจากสารเคมีและสารกันบูดต่างๆ ที่อาจมีในสินค้าบรรจุภัณฑ์สำเร็จรูปอีกด้วย ลองทำตามวิธีนี้ดู รับรองว่าจะติดใจในความหอมหวานแบบธรรมชาติของมันหวานญี่ปุ่นกันแน่นอนค่ะ!