สายหม่าล่าต้องลอง👍🏻🤤❗️✅

ถ้าใครกำลังหา “เมนูเส้น 7-11” ที่ทำไว อิ่มจริง และได้ฟีลหมาล่าร้อนๆ เราชอบทำเป็นหมาล่าหม้อเดือดแบบนี้มาก เพราะหยิบของในเซเว่นได้เกือบครบ แถมปรับความเผ็ด/ความชาตามที่ชอบได้เอง ทริคเลือกของให้เมนูเส้นอร่อยขึ้น - เส้นหลัก: นอกจากมาม่ารสหมาล่าแล้ว ถ้าอยากได้เส้นหนึบขึ้น แนะนำลวกเส้นแยกก่อน 30-60 วิ แล้วค่อยลงหม้อ จะไม่เละง่าย - ผักกาดขาว/แครอท/เห็ด: ของพวกนี้ช่วยตัดเลี่ยนซุปหมาล่า ทำให้ซดแล้วไม่หนักเกิน - ฟองเต้าหู้: ใส่ท้ายๆ จะนุ่มกำลังดีและดูดซุปได้สุด (ยิ่งซุปแดงเข้มยิ่งฟิน) - ของในชุดหมาล่า (เช่น ปูอัด ลูกชิ้น): ถ้าอยากให้รสไม่จืด ให้คลุกน้ำจิ้มชาบูหมาล่านิดหน่อยก่อนกิน หรือแต้มทีหลังเป็นคำๆ วิธีทำแบบเร่งด่วน (ทำในหม้อเดียว) 1) ต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่เครื่องปรุง/ซุปจากชุดหมาล่าลงไปก่อน ให้ได้สีแดงเข้มและกลิ่นหอม 2) ใส่ผักที่สุกยากก่อน เช่น แครอท เห็ด ตามด้วยผักกาดขาว 3) ใส่มาม่ารสหมาล่า (หรือเส้นที่เตรียมไว้) คนเบาๆ ให้เส้นไม่ติดกัน 4) ใส่ฟองเต้าหู้เป็นลำดับท้าย ปิดไฟแล้วพัก 1 นาทีให้ฟองเต้าหู้ดูดน้ำซุป 5) เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มชาบูหมาล่า จิ้มเพิ่มความเข้มได้เลย ทริคให้น้ำซุปกลมกล่อม ไม่เค็มโดด - ถ้ากลัวเค็มจากเครื่องปรุงมาม่า ให้ใส่ผงปรุงแค่ครึ่งซองก่อน แล้วชิมค่อยเพิ่ม - ถ้าเผ็ดชาจัดไป เติมน้ำร้อนเพิ่มนิดหน่อย หรือใส่ผักกาดขาวเพิ่ม ซุปจะละมุนขึ้น ไอเดียอัปเกรดเมนูเส้น 7-11 ให้คุ้มกว่าเดิม - เพิ่มไข่ (ไข่ไก่/ไข่ออนเซ็น) ให้ซุปนัวขึ้น - เพิ่มเต้าหู้/ลูกชิ้น/เห็ดเข็มทอง ตามที่ชอบ - ถ้าจะพกไปกินที่ทำงาน แนะนำแยกเส้นกับน้ำซุป พอถึงเวลากินค่อยรวม เส้นจะยังหนึบอยู่ เมนูนี้เหมาะมากเวลาหิวๆ อยากได้อะไรซดร้อนๆ เผ็ดชาแบบหมาล่า แถมเป็น “เมนูเส้น 7-11” ที่ทำง่ายและปรับได้ตามงบจริงๆ