จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ไปลองบะหมี่ที่ร้าน La Taverne de Zhao ในปารีส ขอแชร์ความรู้สึกถึงเมนูบะหมี่ยาวที่สุดซึ่งเป็นที่นิยมมากในหมู่นักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่น ลูกค้าต้องรอคิวประมาณ 30 นาทีเลยทีเดียว แสดงให้เห็นถึงความอร่อยและความนิยมที่ไม่ธรรมดา บะหมี่ที่นี่ทำจากเส้นโฮมเมดขนาดใหญ่ ซึ่งมีความนุ่มและเหนียวนุ่มอย่างลงตัว เมนูที่ชอบมากคือ Xiao Long Bao ซึ่งเป็นเกี๊ยวนึ่งสอดไส้หมูและขิง รสชาติกลมกล่อม เข้ากันดี เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารจีนต้นตำรับ อีกเมนูที่สั่งคือ Biang Biang Bun ที่เหมือนกับขนมปังทอดไส้หมูและเนื้อวัว ซึ่งรสชาติเข้มข้น หากใครได้มาเที่ยวปารีสและอยากลองชิมอาหารจีนในบรรยากาศแปลกใหม่ แนะนำร้านนี้เลย การมาทานที่นี่ไม่เพียงแต่จะได้สัมผัสบะหมี่ยาวที่หากินได้ยากในเมืองอื่น ๆ แต่ยังเป็นโอกาสดีให้ได้เรียนรู้วัฒนธรรมการกินของคนปารีสที่หลงใหลอาหารจีน และสัมผัสความเป็นท้องถิ่นแบบแท้จริง ถือเป็นทริปอาหารที่ไม่ควรพลาดเลยทีเดียว