ใครกำลังเสิร์ชว่า “ซูชิโร่ เซ็นทรัลพระราม 2 อยู่ชั้นไหน” บอกเลยว่ามาถูกทาง เพราะหลายคนตั้งใจมาร้านนี้แล้วหลงวนอยู่ในห้างนานเหมือนกัน (เราก็เคย) วิธีของเราคือเดินหาโซนร้านอาหารก่อน แล้วสังเกตป้าย Sushiro / ซูชิโร่ให้ชัด ๆ จะช่วยประหยัดเวลา ถ้ามากับเพื่อนหรือครอบครัว แนะนำให้เผื่อเวลานิดนึงช่วงเย็นๆ เพราะคนค่อนข้างเยอะ โดยเฉพาะวันหยุด ทริคเล็ก ๆ ที่เราชอบทำทุกครั้งคือ “กินชาเขียวกันก่อนเลย” ที่ร้านจะมีผงมัทฉะให้กดน้ำร้อนชงเอง (ฟีลสนุกดี) พอมีชาอุ่น ๆ จะช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก โดยเฉพาะถ้าเราตั้งใจจัดปลามัน ๆ อย่างโทโระหรือแซลมอนแบบยาว ๆ ส่วนเรื่องการหยิบจากสายพาน เราว่าจุดเด่นของ Sushiro พระราม2 คือเลือกง่าย จานวิ่งมาให้เห็นชัด ๆ แต่ถ้าช่วงคนเยอะ บางเมนูยอดฮิตอาจผ่านเร็วมาก เราเลยใช้วิธีดูรอบ ๆ ก่อนว่าอยากเริ่มจากอะไร แล้วค่อยไล่ระดับความมัน เช่นเริ่มด้วยมากุโระ (ทูน่า) ที่รสจะคลีน ๆ ก่อน แล้วค่อยไป “ชูโตโระคัดพิเศษ” ที่มันแทรกกำลังดี กินแล้วนุ่มมาก เมนูที่อยากป้ายยาแบบส่วนตัวคือ “แซลมอนย่างชีสซอสเบซิล” อันนี้หอมชีสกับกลิ่นเบซิลชัด รสจัดกว่าซูชิปลาดิบทั่วไป เหมาะกับคนอยากเปลี่ยนรสชาติ ไม่เน้นดิบอย่างเดียว (บางทีเรากินเพลินจนไม่ได้ถ่ายเลยจริง ๆ) ถ้าไปครั้งแรก แนะนำให้ตั้งงบคร่าว ๆ ก่อน เพราะหยิบเพลินมาก โดยเฉพาะเวลาเห็นของโปรดวิ่งมา แล้วอย่าลืมจดจำจุดสังเกตหน้าร้านไว้ เผื่อครั้งหน้ามา “เซ็นทรัลพระราม2 ซูชิโร่” จะได้เดินตรง ไม่ต้องวนหาอีก