Khi tôi có cơ hội đến Thượng Hải và khám phá ẩm thực nơi đây, tôi thực sự ấn tượng với sự đa dạng và chất lượng của các món ăn. Ngày đầu tiên của chuyến đi, tôi đã đến Haidilao – một trong những nhà hàng lẩu nổi tiếng và được gắn sao Michelin, rất dễ tìm tại khu vực Huangpu. Ở đây, không chỉ có không gian sạch sẽ, hiện đại mà còn phục vụ các món lẩu với nguyên liệu tươi ngon, nước dùng đậm đà. Theo kinh nghiệm cá nhân, nếu bạn mua vé vào buổi trưa hoặc đầu giờ chiều (như giờ mở cửa lúc 11:00), bạn sẽ tránh được đông khách và có thời gian thưởng thức trọn vẹn từng món ăn. Ngoài lẩu, tôi còn thử các món mì cua lông (micualong) nổi tiếng – đây là món ăn đặc sắc mang hương vị truyền thống của người dân Thượng Hải. Mức chi phí cho bữa ăn ở đây khoảng 551 Tệ (khoảng 2 triệu đồng cho 3 người) là hoàn toàn xứng đáng với chất lượng và trải nghiệm nhận được. Một điểm cộng khác của chuyến đi là việc tìm hiểu từng món ăn thông qua các voucher và channel cá nhân trên Instagram để cập nhật địa điểm mới và tin nhắn hỗ trợ từ người dân bản địa. Chính sự truyền tải chân thực và nhiệt tình này đã khiến tôi cảm nhận rõ giá trị văn hóa ẩm thực Thượng Hải. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến du lịch hoặc chỉ đơn giản là đam mê khám phá ẩm thực Trung Quốc, đừng bỏ qua việc trải nghiệm những món ăn đặc sắc có sao Michelin như Haidilao và các quán mì truyền thống. Đây không chỉ là dịp để thưởng thức món ngon mà còn giúp bạn hiểu hơn về nét văn hóa ẩm thực phong phú, đa dạng của vùng đất Trung Hoa hiện đại.